ホルモン倶楽部 錦糸道場北口店 おすすめレポート(1)

ムーミン谷さん
投稿日:2007/03/29
ディナー | 来店シーン:友人・知人と
【ホルモン】のイメージを根底から覆す、衝撃の「うまさ」
錦糸町の北口に新しく出来たので、ずうっと気になっていたのです。そんなに広くない店内は、新店舗だけあって中はすごくきれいでした。
今まで「ホルモン」と言うと、【硬い・噛み切れない】というイメージでしたが!ここのホルモンは全然違いました。
しっかり隠し包丁(切れ込み)が入っていて、【硬い・噛み切れない】と言う事はさほど気になりませんでした。それにやっぱり肉の鮮度も違うのでしょう。すっかりホルモンのイメージが変わりました。
ここで気に入ったのは「レバテキ」。レバ刺にたっぷりの葱が乗っかっていて、ごま油の風味が利いた味付けがされている。かなり絶品でした。
次にオススメなのが「ハツ」。ただの赤身のようですが、すごく柔らかくて焼いても硬くならない!とても肉厚!タン塩に飽きたらこれ、食べてみてください(笑)
「スーパーホルモン」は錦糸町店だけのメニューらしくて、頼んでみました。焼くと脂身がプリプリッとしてきて、噛むとジュワ~ッと旨みが染み出します。
やっぱりお店が小さい分、すぐ満席になってしまう様で。行く時は予約をしたほうが確実ですよ♪
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