ワインとチーズのお店　カナーレ

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  厳選千屋牛をご賞味ください。

  日本最古の千屋牛は“和牛の中の和牛”と言われており、繁殖、肥育から生産まで品質を大切にしたブランド牛です！その千屋牛を、薄切りでニンニクと一緒にサッと焼いたタリアータはＢコースでリーズナブルにお楽しみいただけます♪単品でも150グラム2800円(税抜)でご提供◎他に、千屋牛を煮込んだラグーソースのタリアテッレは1500円(税抜)で。

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  岡山産白桃と生ハム(季節限定商品)

  岡山県産の白桃×生ハムがコラボ！生ハムメロならぬ岡山流に「生ハム白桃」は、白桃の甘味と生ハムの塩味のバランスがクセになる逸品♪ワインとの相性も抜群です！「お客様に本当に美味しいものを味わってほしい」というシェフの強い思いを乗せ心を込めて1350円(税抜)でご提供いたします♪

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  吉備中央町の猪もも肉の赤ワイン煮

  <<日本猪祭り>>でグランプリを受賞したこともある、吉備中央町で捕獲された猪肉は、新鮮で臭みの少ないお肉です。そのもも肉を赤ワインでじっくり煮込んだ、柔らかくて深みのある一皿は、コース内でお楽しみ頂ける他、単品でも1600円(税抜)でご提供しています。ぜひご賞味頂きたい美味しさです。

  コース/単1600円(抜)

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  水牛乳のモッツァレラチーズとトマトの菜園風(カプレーゼ)

  まろやかなバッファローの水牛乳で作られたモッツァレラチーズを使用した、花びらをあしらった見た目にも華やかな一品。前菜の中でも人気のメニューです。素材にこだわって仕入れるトマトと、クリーミーなモッツァレラチーズの本格的イタリアンの味わいをどうぞ☆

  990円（税込）

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  8種のオリーブオイルを天然酵母のパンでお試し頂けます♪

  イタリアオリーブオイル鑑定士/女性ブレンダーであるオーナー自らがプロデュースする、世界に一つだけのオリーブオイル8種類が店内に★いろいろ試してお気に入りを探して頂くのも楽しいかも？フレッシュで上品な香り豊かなオリーブオイルを、天然酵母のパンとご一緒にぜひお試し下さい♪素材本来の味をご堪能頂けます。

  ASK

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  本日のドルチェ

  500円（税抜）～

• パスタディナー（アミューズ、パン、本日のパスタ）

  1,650円（税込）

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  • 【追加】デザート

    550円（税込）

  • 【追加】食後のお飲み物

    220円（税込）

Antipasto(前菜)

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  ホタテと岡山県産白桃のサラダ仕立てキャビア添え

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  水牛乳のモッツァレラチーズとトマトの菜園風（カプレーゼ）

  990円（税込）

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  地野菜の自家製バーニャカウダ

  880円（税込）

• フランス産フォアグラのソテー　ベリーソース　グラッパのジェラートともに

  1,760円（税込）

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  パルマ産生ハムと自家製ハムの盛り合わせ

  1,540円（税込）

• 本日のサラダ

  880円（税込）

• 本日の前菜盛り合わせ

  1,760円（税込）

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  下津井のムール貝のワイン蒸し

  1,650円（税込）

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  瀬戸内海産魚介のスープ仕立て

  1,980円（税込）

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  岡山産白桃と生ハム(季節限定商品)

  岡山県産の白桃と生ハムは格別。本当にいいものを味わってほしいというシェフの心を込めて、季節限定でのご提供となります。

  1,485円（税込）

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  本日のカルパッチョ

  ※写真は一例：鰆の燻製

  1100円～(税抜)

Primo piatto(パスタ)

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  岡山県産ピオーネと生ハムの冷製カッペリーニ

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  魚介とカラスミのタリオリーニ（手打平麺）

  1,870円（税込）

• ナポリタン　カナーレ風

  1,265円（税込）

• ゴルゴンゾーラチーズと松の実、黒コショウのペンネ

  1,650円（税込）

• 千屋牛のラグー（煮込み）ソースのタリアテッレ（手打平麺）

  1,650円（税込）

• 瀬戸内産イカとイカスミのスパゲッティーニ　アイオリソース

  1,760円（税込）

• カナーレオリジナルピザ（数量限定）

  1,375円（税込）

• 本日のパスタ（スタッフにお伺いください）

  1050円（税抜）～

Secondi piatti(メインのお魚、お肉料理)

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  千屋牛のタリアータ　パルミジャーノ・レッジャーノ添え

  3,080円（税込）

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  千屋牛のラグーと牛窓マッシュルームのニョッキ

  1,540円（税込）

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  吉備中央町の猪もも肉の赤ワイン煮

  1,760円（税込）

• 広島県産神石高原ポーク　肩ロースのグリル

  2,145円（税込）

• 骨付きラム肉（仔羊）のロースト　スパイス風味

  2,420円（税込）

• 国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

  2,420円（税込）

• 鮮魚を使った本日のお魚料理

  1800円（税抜）～

コース料理のご紹介

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  ミツクラさんのマッシュルームと黒トリュフのラグーソース　自家製タリアテッレ

  コースにて

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  鴨肉のロースト

  コースにて