一　（はじめ）

インテリアへのこだわり

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  お店の外には幻想的な『離れ』

  入口すぐ外には3～5名用の秘密の離れ個室あり。週末は予約必須の人気のお部屋。接待や仲間飲み、デートにもぴったりです。

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  『離れ』の中は隠れ家個室空間

  中は完全個室プライベート空間。空調も完備なので快適です。仲の良い仲間と周りを気にせずお楽しみください。

サービスへのこだわり

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  素材・焼きに一切の妥協なし。

  焼き鳥専門店『はじめ』ではこだわり抜いた素材を使用。焼き鳥の命、炭選びにも一切の妥協なし。試行錯誤の中厳選した炭を使用。焼き鳥好きなら一度食べる価値あり。

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  高級備長炭使用で旨味がきわだつ！

  炭にもこだわってます！和歌山県無形文化財『紀州備長炭』使用！高温が長く続くので中までしっかりと熱が通ります！外はカリっと、中はジューシーに。

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  3～5名様専用の完全プライベート空間の「離れ個室」です。接待やデートにもおすすめしております。人気ですのでご予約はお早めに。

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  3～5名様専用のお座敷完全個室で極上のひと時を。落ち着いた雰囲気でゆっくりお食事と会話をお楽しみください。

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  カウンターのお席。清潔感があり、煙の匂いはほぼしません。おしゃれにしっぽりと、お好みのお酒を片手に焼き鳥を。

テーブル

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  テーブル20名様×1

  お酒も豊富に取り揃えております。各種宴会にご利用ください。

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  テーブル12名様×1

  2名様から4名様に対応できるテーブル席。席をつなげれば最大12名様まで入ることが可能です。

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  テーブル20名様×1

  炭にこだわった自慢の焼き鳥。ぜひ味わいにいらしてください。

カウンター

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  カウンター8名様×1

  目の前がオープンキッチンのカウンター席。

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  カウンター8名様×1

  おひとり様でもお気軽にご来店いただけます。

座敷

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  座敷5名様×1

  大人気の離れ個室。3～5名様でご利用いただけます。

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  座敷5名様×1

  離れ個室の内観です。

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  座敷5名様×1

  お座敷席となっておりゆったりとくつろげます。

お席一覧

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  毎日新鮮な鶏を仕入れ

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  部位ごとに分ける

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  １本１本丁寧に手打ち

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  準備完了

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  備長炭でじっくり焼上げ