築地 寿司寛 おすすめレポート
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/04/04
ディナー
鯖ガリ
ガリをシメサバで巻いた一品。脂の乗ったサバの旨みとガリの爽やかな甘みがよくあいます♪カリカリとした食感もいい♪間に挟まれた大葉や周りの海苔が香りよく良いアクセントになっていて美味！おすすめです。
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/04/04
ディナー
蛸の吸盤の炙り
炙ったタコは香ばしく、コリコリプチプチの吸盤の食感がたまりません♪旨みは中にしっかりと閉じ込められているので、きゅっきゅと柔らかい身を噛むたびに旨みがじわじわ、とっても美味いです。
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/04/04
ディナー
雲丹の軍艦巻き
プリっと張りのあるウニは濃厚で、舌の上でまったりと旨みが溶け広がります。甘さを感じられるシャリとの相性もよく、海苔の風味ともよくあっていて美味しいです
退会済みユーザーさん
投稿日：2014/04/04
ランチ
アナゴの握り
ふんわりと仕上げられたアナゴは身が柔らかく、中はしっとり♪甘いタレが淡白な旨みのアナゴによく合います。絡みもよくてとっても美味しい。- 1
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