伊達男 おすすめレポート
バンバンビガロさん
投稿日：2009/05/05
水炊きが絶品！本格的に鶏料理を楽しむならココ！
伊達鶏料理を専門でいただけるお店です。名物は水炊き。
少し白濁のかかったスープは、いかにもコラーゲンたっぷりといった感じで、
女性にも喜ばれそうです。
この日はコースだったのですが、
飲み放題付きで、一人3980円と、かなりリーズナブル。
でもしっかりボリュームもあって、味も本格的です。
水炊きのスープは鶏のい～い出汁がでていて、絶品でした！
伊達鶏の串焼きも美味しそうだったので、
次回はぜひこちらもあわせて楽しみたいです。
ディナー
来店シーン：友人・知人と
2
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ニコルさん
投稿日：2007/05/31
伊達鶏三昧
自称鍋奉行の友人と美味しい水炊きを食べに行こうと４月にオープンしたばかりのこちらのお店にお邪魔しました。
目的はもちろん看板メニューである「水炊き」です。
と、鍋の前にこれが運ばれてきました。
「鶏スープ」です。
水炊きのダシをまずは味見させてもらえるんですね～。
一口･･･これが本当に鶏ダシが濃厚なんです！
期待感がより一層高まったところで、鍋登場。
最初に、骨付き鶏肉を入れます。
煮えすぎないタイミングで引き上げて、いただきます！
柔らか～い鶏･･･クサみもまったくありません。
ダシにポン酢を少々加えていただくと、すごくトロトロ！
鶏のコラーゲンがたっぷりで 、実に濃厚です。
柚子コショウをお好みで入れても、風味が変わっておいしそうです。
鍋奉行 、大活躍です。
野菜もたっぷり入れます。
この濃厚鶏スープで炊くと、野菜も味わい深く感じられます。
あっという間に具材のなくなってしまった鍋の〆は雑炊！
いい香りがただよいます。
一口食べたら、みなが一斉に「おいしい！」
濃厚なトロトロの鶏ダシの雑炊は まろやかで、
なんともなめらかな味です。
塩加減もちょうどよくて、どんどんお代わりしてしまいました。
最後はおしんこを食べながらお茶で一息。
夜桜美人とい蜷川実花のさくらんのような世界観のお店との複合店になって
いるのですが、機会があればこちらにも行ってみようと思います
ディナー
来店シーン：友人・知人と
465
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※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。
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