蕎八丁おすすめレポート

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なんだかんださん

投稿日：2008/04/19

うどんで有名な旧稲川町で、うどんでなく美味しい蕎麦を食べる。

以前から気になっていた、旧稲川町にある｢蕎八丁｣へ行ってみる。

　国道398号を小安峡を目指して進む途中、旧の稲川町に入って、野村の交差点からすぐに左手に蕎麦屋がある。よく見ていないとあっと言う間に通り過ぎてしまう。よく見ていると店の右側が広い駐車場になっていることにすぐ気づくはずだ。駐車場は舗装されていないので注意が必要だ。でも広いから安心だ。

　行ったのは、昨年末で雪が多かった。店の前には簾が立てかけてあるのがわかりづらいかもしれない。看板も小さいので見過ごしやすいが、それでも幟が立っているのですぐ気づくはずだ。

　店内は左手に椅子席、右手に座敷。けして広い店ではない。奥は厨房だ。厨房も中がよく見える。ご主人が蕎を茹でる姿などもしっかり確認できる。お店は二人の女性が店内を動き回る。私は厨房に近い、座敷に座る。

　蕎麦が出てくる間、ぼんやりして待っていると、近所に住むらしい人たちが4人ほど入ってきた。店の人も気楽に応対する。華やいだ感じのお喋りだった。

　ここでは二色そばを食べる。普通のせいろそばと田舎そばの組み合わせだったが、せいろ蕎は更科に近い感じだった。こしがあって咬みごたえがある。喉こしは秋田にしては良い方だ。そばの香りもほんのり。蕎麦それでうまい。ツユは辛くもなく甘くもなく、そばによく合っている。

　蕎麦は一気に食べてしまった。量は少ないという訳ではない。が、美味しいのであっと言う間にお腹に入ってしまったのだ。

　この店の売りは、変わり蕎麦をやっていることだ。しかし、この楽しみは次回にとっておくことにする。季節に応じていろいろな変わり蕎麦を楽しめるそうなので。

　少し残念なのは、うまい蕎麦屋なので何回も行きたいところだが、私がいるところからは結構遠いので、そうは度々いけないことだ。この横手辺りの蕎麦屋のご主人と話すと、この店の名を必ず挙げてくる。それほど蕎麦屋にも知られた蕎麦屋なのだ。是非賞味あれ。