癒しの森のガーデンカフェレストラン Alice アリス 料理のこだわり
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ナイフを入れると黄身がとろーり♪半熟卵のハンバーグ
鏡の国のアリスに出てくる卵の姿をしたハンプティダンプティ。中学校の英語の教科書でおなじみですね。そんなハンプティダンプティがアリスおすすめメニュに!と考えたゆで卵乗せたハンバーグ。それも超半熟卵卵で。ナイフを入れると黄身がとろーり♪米粉を使ったグルテンフリーのデミグラスソースに黄身を絡めて食べる濃厚な味わいです。
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口の中でお肉がホロリと崩れる感動のビーフシチュー
8時間かけてコトコト柔らかく煮込んだ黒毛和牛。自家製の米粉を使ったグルテンフリーのデミグラスソースと共にオーブンで焼きあげてさらに濃厚な仕上げに!トロリと煮込まれたお肉が口の中でハラリと崩れる感動のビーフシチュー。天使の羽の生えたハートのココットも人気です。