長浜ラーメン めんめん お店のこだわり
インテリアへのこだわり
サービスへのこだわり
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ラーメンと言えばカウンター席ですよね☆
幅広くカウンター席を使うこともできます!ラーメンといえばカウンター席ですよね◎お店の雰囲気を堪能しながら食べる当店のラーメンは別格です♪また、おつまみなどもございますので、仕事帰りに1杯飲んで帰るのも◎シーンに合わせてご利用ください♪
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当店自慢の豚骨スープ、味にこだわって作ってます♪
コラーゲンや脂肪分が豊富な豚骨スープは、独自の製法で臭みを取り、マイルドな味わいに仕上げています♪豚骨は、大きな寸胴で沸騰させながら煮込むと、味も香りも強い濃厚な白濁スープとなり、ゆっくりとアクを取りながら弱火で煮込むとまろやかな旨味の溶け込んだ出汁となります♪麺と豚骨が合わさったラーメン。一度ご賞味あれ♪