手打ちそば　石月　新丸ビル

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  店内石臼挽きそば粉を、毎朝丁寧に職人が手打ちしています

  日本全国津々浦々、その時一番状態の良い蕎麦の実を厳選し仕入れ、店内の石臼で毎朝じっくりと挽いたそば粉を使い、熟練の職人が丹念に手打ちにします。香り、色艶、喉ごしを大切に毎日の気温や湿度、粉の状態により微妙な調整をしております。

  別途記載

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  こだわりの日本酒や焼酎で至福のひとときを

  日本酒を楽しみながら蕎麦や肴を食すという、大人の蕎麦飲みスタイルを満喫していただけます。「焼酎の蕎麦湯割り」は蕎麦屋ならでは。全国各地のお酒をご用意しておりますので、どうぞお楽しみください。

  別途記載

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  素材の味をいかした旬の一品をお楽しみください

  四季折々の野菜や魚を使ったそばや一品をご用意しております。お席は広くゆったりとして落ち着いた空間。個室もございますので、ご宴会や会食にご利用ください。

  別途記載

【季節限定のそば】

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  桜海老のみぞれ冷かけそば

  春の味覚の桜海老。石月自慢の汁をキリリと冷やし、おろし大根と木の芽の香りを加えることで桜海老の香ばしい風味を引き立てます。温かいそばにも出来ます。

  1,540円（税込）

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  山菜と鴨つくねのつけ汁そば

  ぜんまい、わらびなど、春の山菜を石月こだわりの出汁でつけ汁に仕上げました。一つ一つ丁寧に手作りにした鴨つくねと一緒に、春の訪れを感じられる味わい深いおそばです。

  1,650円（税込）

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  はまぐりつけ汁そば

  海の栄養をたっぷりと蓄えてぷっくりと膨らんだはまぐり。はまぐりの上品な旨味と香りが溶け込んだ汁に、野趣あふれるそばをたっぷりと絡めてどうぞ。

  1,760円（税込）

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  海老と季節野菜のおろし天せいろ

  うど、たけのこなどの春野菜とぷりぷりの海老2尾をカラッと揚げた旬の天せいろそば。さっぱりとしたおろし大根が食欲をそそります。温かい天ぷらそばにもできます。(仕入により野菜の種類は変わります。

  2,310円（税込）

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  海老と季節野菜の天ぷらそば

  (海老2尾、春菊、南瓜、蓮根など) ※仕入により野菜の種類は変わります。

  2,310円（税込）

• 大盛り

  330円（税込）

• 追加そば

  660円（税込）

【季節の一品料理】

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  伊予柑と黒豆とアスパラの白和え

  黒豆の濃い旨みとアスパラのほのかな甘み、伊予柑の酸味のバランスが絶妙です。春らしい旬の食材は優しい白和えにしてどうぞ。

  660円（税込）

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  長芋の短冊 そば汁和え

  春掘りの長芋は低温の土中で追熟が進み、旨味や甘みが濃縮されます。あれこれと手を加えず、旬の長芋の美味しさをそば屋の出汁でお召し上がりください。

  660円（税込）

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  ほたるいかの酢味噌かけ

  コクと旨みが凝縮された春の味覚のほたるいか。甘酸っぱくやわらかな味わいの酢味噌と絡めれば、ついついお酒もすすみます。ほたるいかはもうお召し上がりになりましたか。

  770円（税込）

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  アスパラのお浸し

  自然な甘みと素朴な香りがクセになる春のアスパラは、お浸しがおすすめです。そば屋こだわりの出汁の風味が、旬のアスパラのほのかな甘みを引き立てます。

  825円（税込）

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  たけのこの海老しんじょう

  春の味覚のたけのこを、ふっくらと柔らかいしんじょうに仕上げました。たけのこの風味と海老のぷりぷり感が絶妙です。そば汁をベースにした餡と絡めてお召し上がりください。

  990円（税込）

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  鰆の南蛮酢

  春を告げる魚、鰆は、たっぷりと栄養を蓄えた産卵前の今がまさに食べごろです。甘酸っぱくシャキシャキとした食感の南蛮漬け野菜が、淡白な鰆の味わいを引き立てます。

  990円（税込）

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  焼きそら豆

  旬のそら豆はさやごと炙ることで、新鮮なままホクホクとした食感とコクのある味わいを楽しめます。一つ一つ取り出しながら、春の味覚を堪能してください。

  1,210円（税込）

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  真鯛の昆布〆

  春の真鯛は程良く脂が乗り、美しいピンク色に染まります。ひと手間かけて昆布で締めることで身が引き締まり、ねっとりとした昆布の旨味が真鯛の美味しさを引き立てます。

  1,320円（税込）

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  山菜の天ぷら盛り合わせ

  古くから春の味覚と重宝されてきた山菜。その独特の苦みが冬の間に眠っていた人の体を目覚めさせてくれます。野趣あふれる風味とサクサクとした食感の山菜は、カラッと揚げた天ぷらがおすすめです。

  1,760円（税込）

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  海老と季節野菜の天ぷら盛り合わせ

  アスパラ、うど、たけのこなどの旬の季節野菜とぷりぷりの海老3尾をカラッと揚げました。春の美味しさが詰まった季節限定の天ぷら盛り合わせです。

  2,640円（税込）

【一品料理】

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  焼き味噌

  西京味噌に大葉や茗荷、葱に蕎麦の実を練り込んで香ばしく焼き目を付けた焼き味噌。西京味噌の甘みに柚子の香り、蕎麦の実の食感がアクセント。ついついお酒もすすむ、そば屋に欠かせない肴です。

  440円（税込）

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  そば豆富

  店内の石臼で挽いた香り高いそば粉で作ったそば豆富。豆富の甘みとそばの香りが絶妙に絡まるクリーミーな仕上がり。そば汁と絡めて食べるそば屋の一品。

  550円（税込）

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  だし巻き玉子

  玉子にそば汁加え伸ばし、ふんわりと焼き上げます。優しい出汁の香りと旨味、玉子の甘みとの絶妙なバランスがそば屋の玉子焼きです。

  880円（税込）

• 漬け物盛り合わせ

  715円（税込）

• そば屋のポテトサラダ

  715円（税込）

• はも板

  770円（税込）

• さつま揚げ

  880円（税込）

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  豆富と牛すじの煮込み

  国産牛すじをかえしと味噌でじっくり煮込んだコクと旨味の凝縮された牛すじの煮込み。味噌の甘みとかえしのコク、牛すじの旨味を吸い込んだ豆富がまた旨い。

  990円（税込）

• マグロ酒盗

  990円（税込）

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  鶏のかえし焼き(さつま赤鶏)

  表面をカリッと香ばしく炙り、そば汁の素となる「かえし」に絡めたそば屋の定番料理。シンプルなのに堪らなく旨いのはそば屋こだわりのかえしがあるからこそ。鶏のコクと深い旨味が凝縮されたそば屋の肴です。

  1,210円（税込）

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  鴨焼(国産合鴨)   長葱を添えて

  古くからそば屋で食されてきた鴨肉。滋味あふれる深いコクと独特の歯ごたえはそば前の肴としても最高です。サッと炙ってお塩につけて。相性の良い焼き葱の甘みと一緒にどうぞ。

  1,760円（税込）

【冷たいそば】

• もりそば

  880円（税込）

• のりかけそば

  990円（税込）

• 辛味おろしそば

  1,210円（税込）

• 大和芋のとろろそば

  1,430円（税込）

• 鴨せいろ(合鴨・葱・三つ葉・柚子)

  2,200円（税込）

• 大盛り

  330円（税込）

• 追加そば

  660円（税込）

【温かいそば】

• かけそば(三つ葉・柚子)

  880円（税込）

• 玉子とじそば

  1,320円（税込）

• 大和芋の山かけそば

  1,430円（税込）

• 鴨南蛮そば(合鴨・葱・三つ葉・柚子)　

  2,200円（税込）

• 大盛り

  330円（税込）

• 炊き込みご飯

  330円（税込）