ラ・テラス・クレオール 料理のこだわり
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ジャンルにとらわれない、自由な創作ヨーロピアン料理。
イタリアンとフレンチをベースにした料理は、オーナーの自由な感性から創作される、庶民的なヨーロピアン料理、フォアグラのソティーやオマール海老フリカッセ・かぼちゃの冷製スープやお庭で育てた自家栽培のフッレシュハーブ・バジルやセルフィーユ・ミントなど味・香りはもちろん、彩りや盛り付けも目を惹く料理の数々をお楽しみください。
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香草や果実は自家菜園、出来るだけ手作りにこだわる
お料理に自家菜園で丁寧に育てられたハーブや果実を使用しています。イタパセ・セージ・ローズマリー・タイム・ミント・セルフィーユ・シブレット・ローリエ・ルッコラなど香りや盛り付けにも手を付かず、ソースやデザートはすべて手作りでご提供致します。デザート盛リ付プレートやティーカップはリモージュやウェジウッドでおしゃれにどうぞ!