和牛一頭買い炭火焼肉　房家　本郷三丁目1号店

お二人様からでも厳選された多種多様な部位を召し上がれる盛り合わせです。絶対厳選部位だけの欲張りなあなたへ。【7種盛り(例)】◆サーロイン◆みすじ◆はねした◆縦ばら◆肩三角◆ランプ◆骨山バラ※その日の一番部位をご提供します。部位の指定は申し訳ございませんがお受けしておりません。※お二人様からのご注文でお願い致します。人気度★★★★☆質★★★★★希少性★★★★★

豪快に厚切りカットしたサーロインステーキを是非ご堪能ください。※200gからのご提供となります。人気度★★★★★質★★★★★希少部位★★★★★

冷凍を使用しない生のタンです。厚切り特タン芯を筆頭に、味わい深い部位までお楽しみいただけます。多種多様な食感を食べ比べてみてください。相性抜群の梅ダレ・酸味ダレでどうぞ【盛り内容(例)】◆特タン芯◆タンすじ◆上タン塩◆タンさき塩◆炙りタンしゃぶり◆タン下※二人前からのご提供となります。

当店伝統の皮付きの生タンだからできる希少タン元部位です。生タンの色、つや、柔らかさをご確認ください。

生タン独特の風味と柔らかい歯ごたえが自慢の絶対商品です。

深い味わいですので通の方は好んでご注文されるタン部分です。

歯ごたえと食感が人気のタンさき塩です。ネギと一緒にどうぞ。

上タンや特タン芯の下に位置する牛タン部位です。味噌ダレとの相性が抜群です。

旨味たっぷりの豚トロを『大葉』と『梅肉ソース』で、抜群の相性とサックサクの食感をご賞味下さい！女性にも大人気！

歯ごたえと旨みが最高です。

食感が絶妙です。のど部分のなんこつです。

こりこりさくさくの食感をどうぞ。

第二胃袋です、風味が良いです。

脂味がくせになります。

身厚なギアラです。希少部位です。 / ビタミン・鉄分が豊富です。

脂がのったホルモンは絶品です。

さくさくした歯ごたえをどうぞ。

タンの先の部分です

【5点盛】1760円(税込)【7点盛】2200円(税込)

たっぷりわさびで味付け

骨の間の旨味たっぷり

味は絶品の切り落とし部分

形は良くないですが味は抜群

バラ肉の旨味が凝縮。柔らかさ★★★★★★サシ度★★★★★★

肉質がとても柔らかい上ハラミに近い食感。柔らかさ★★★★★☆サシ度★★★☆☆☆

赤身とサシのバランスが絶妙。柔らかさ★★★★★☆サシ度★★★☆☆☆

サーロインに続く腰からももにかけての部位。柔らかさ★★★★★☆サシ度★★★★★☆

ロース肉の最高峰をレアーで。バラ肉の旨味が凝縮。柔らかさ★★★★★★サシ度★★★★★★

肩肉の旨味が一番ある部位。柔らかさ★★★★☆☆サシ度★★★★☆☆

肩(うで)の肩甲骨のやわらか部位。柔らかさ★★★★★☆サシ度★★★★☆☆

絶対の支持者が多い最高部位。柔らかさ★★★★★☆サシ度★★★★★☆

バラ骨の間のお肉。柔らかさ★★★★☆☆サシ度★★★★☆☆

脂のうまさが最高。柔らかさ★★★★★★サシ度★★★★★★

ほのかな甘さと柔らかさが最高。柔らかさ★★★★★★サシ度★★★☆☆☆

＜小＞528円(税込)サンチュにお肉を乗せて→ねぎ盛り乗せて→キムチも乗せると最高です。

食べ出したら止まらない、大人気の味付けキャベツです。

和牛のサーロインがたっぷり入った贅沢な鉄火巻きです。千切キュウリのアクセントがグッドです。

やわらかな和牛部位を使用し、刺身タレとたっぷりの黄身が一体となった炙り肉刺しです。中の具材とよく混ぜてお召し上がり下さい。※ご提供前に軽く炙ってお出しいたします。

【クッパ】1540円(税込)

スライスにんにくの香りとバターの香ばしさが絶妙です。【小】748円(税込)

自家製コチュジャンソースをかけて、よく混ぜて召し上がってください。【小】748円(税込)

黄身が真ん中に入ったネギご飯です。出汁醤油をかけてお召し上がりください。お肉のお供にも最高です！

【中】275円(税込)【大】385円(税込)