鮨処旬菜　英

• 

  大間のまぐろ

  本州最北端に位置する下北半島の突端に位置する、青森県大間町。言わずと知れた"まぐろの町"です。世界随一とも呼ばれる津軽海峡の早い海流。これらの要因が絶妙に作用し、極上の脂ののりと身の締まりを生み出します。入荷状況もお気軽にお電話下さいませ。

• 

  手間を惜しまぬ職人技

  店主が拘った食材を使用し最高の状態でご提供致します。食材も旬の時期に仕入れを行い手間を惜しまずご用意しております。料理はもちろん、ガリに至るまで国産もしくは、天然にこだわり当店で作っております。ちなみに米は、山形県朝日村天日干し米。ワサビは中伊豆、海苔は、岡山県小串の香り良い海苔。日本全国の食材を店主の技でご提供。

• 

  旬の食材を最高の形でご提供。極上のすしと料理でお客様をお迎えしています。

  当店では、すし以外にも、新鮮な旬の食材を各種ご提供しております。季節に合わせた、鮮度抜群の海の幸・山の幸を心をこめてみなさまに振舞います。こころゆくまでご堪能ください。コースで苦手な食材があれば他のお料理に変更させて頂きます。

  9000円から

• 

  店主厳選の旬の食材を堪能。一品料理にも力を入れております。

  焼き物、蒸し物、天ぷらといった一品料理もお出ししております。店主が旬の食材を使用し丁寧に仕上げた逸品は見た目も華やか。季節によって、その時期に一番おいしくお召し上がりいただける旬の食材をご用意しております。ご来店いただく度に、季節の品をお愉しみいただけます。

  仕入れにより変動あり

• 

  大自然に守られ、純粋なブドウを育むワイナリーで珠玉のワインを

  ブドウの栽培から醸造、樽熟成、瓶詰めまでを自社で管理し、ワインを出荷するまでの全工程を完全に敷地内で行うことで、厳正な審査を経て、100％自社製造の優良なワインに与えられる称号を得ています。店主の創る最高のお料理との相性も抜群。

  ご確認ください。

• 

  うに

  2000円~

• 

  生桜海老のかき揚げ

  1500円~

• 

  あん肝

  冬季限定

  2000円~

• 

  山菜の天ぷら

  春季限定

  1500円~

• 

  もろこしの天ぷら

  夏季限定

  1200円~

• 

  松茸

  秋季限定松茸焼き、松茸の天ぷら、松茸の土瓶蒸し

  3000円~

【にぎり・お刺身】

• 

  本日のおすすめにぎり

  にぎり8貫※写真はイメージです

  9,000円（税込）

• 

  香箱ガニ

  秋季限定

  5000円~

• 

  天然本鮪

  1000円~

• 

  棒受け漁のサンマ

  秋季限定

  1200円~

• 

  烏賊

  800円~

• 

  穴子

  800円~

• 

  牡蠣

  900円~

• 

  新子

  5月~7月

  1000円~

• 

  椎茸

  1000円~

【お料理など】

• 

  椎茸

  1000円~

• 

  松茸鍋コース

  秋季限定※ご予約にて承ります。松茸鍋、松茸焼き、松茸の天ぷら、雑炊松茸のみ使用のこだわりの鍋コース

  20000円/人

• 

  海老芋の柚香煮

  冬季限定

  1200円~

• ふぐコース

  冬季限定※ご予約にて承ります。

  20000円/人~

【デザート】

• 

  ほうじ茶プリン

  500円

上記以外にも季節、ご要望に応じたメニューございます。