En Condition

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  ペット同伴可能なお部屋もございます

  「ご家族と一緒に愛犬もコース料理はいかがでしょうか。ペット栄養管理士とのコラボによるご家族と同じ食材を使用して、安心して食べられるコースと単品をご用意いたしました。」※詳細はHPをご覧ください

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  《身体に優しいフランス料理》

  当店では管理栄養士とフランス料理の技法を用いてお客様のお身体に優しい料理をご提供させて頂きます。またテーマが毎月変わる月替わりコースもご用意しております！今月のテーマは…「デトックス」管理栄養士とのコラボにより疲労回復メニューとなっておりますのでぜひご賞味ください♪

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  3月のテーマ～疲労回復～

  朝食抜きの生活をしていませんか？疲労回復にとって、食事は睡眠と同じく基本！朝・昼・晩の3食きちんと規則正しくとることが、疲労回復にとって大切です。また、健康で疲れにくい身体をつくる上でも効果的。ビタミンＢ１を始めとするビタミンＢ群はエネルギー代謝に必要な栄養素です。

  2980円(税込)～

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  【スープ】すっぽんとアワビのコンディションスープ　

  中華料理のファンテューチョンをもとにし、すっぽん、アワビ、牛、鴨、鶏、昆布、野菜、クコの実などを容器に入れ蓋をし、8時間蒸し煮したスープです。内臓の働きをよくし免疫力アップの栄養価の高いスープです。添加物は一切使用しておりません。

  700円（税込）

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  【前菜】エビのタルタルとアボカドのムース

  カブは生で食べると、弱った胃や食べ過ぎ、胸やけに効果があります。また身体を温めてくれたり、ビタミンCが含まれているので美肌や免疫力を高めてくれる効果があります。。桜の葉を塩漬けにすると生まれる「クマリン」という芳香成分には、抗菌作用、神経に対する鎮静作用、催眠作用等のアロマ的効果があります。一足早い春の香りでリラックスしてお召し上がりください。

  コースに含まれてます

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  【肉料理】群馬県産せせらぎポークのギャレット

  豚肉はビタミンB1が豊富。他の肉類の5～10倍近く含まれ食品全体の中でもトップクラスです。必須アミノ酸をバランスよく含み、吸収効率にも優れた良質なタンパク質です。季節の野菜とせせらぎポークの旨味を楽しめる一皿となっております。

  コースに含まれてます

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  【魚料理】本日の魚のポワレ　イカスミ風味

  本日おすすめの白身魚を使用したポワレです。白身魚は低脂肪・高たんぱくで良質なたんぱく質源で、野菜に含まれるビタミンCと摂取するとコラーゲンの生成がアップします。イカスミはムコ多糖が豊富で、免疫細胞の活性化や血流をよくし、新陳代謝を上げる働きがあります。

  コースに含まれてます

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  【デザート】デセールプランタン（新玉ねぎのムース・イチゴのジュレ 菜の花のアイスクリーム）

  玉ねぎには硫化アリルという涙の出てしまう刺激の強い成分が入っていますが、ビタミンB１と摂取すると糖質をエネルギーに変えてくれる働きがあり疲労回復にも効果的。イチゴはビタミンCが豊富で、美肌効果や抵抗力をつけるので風邪予防にもなります。菜の花は栄養価の高い緑黄色野菜です。また鉄分も多いので貧血のかたにもお勧めの食材です。春を思わせるデザートに仕上げました。

  コースに含まれてます

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  【スープ】キャベツのアンチョビ風味のクリームポタージュ

  キャベツはビタミンが豊富で、とくにビタミンCが多く１枚でも必要量を半分以上採ることができます。またビタミンKも豊富で、血液の凝固や骨粗しょう症にも効果が期待できます。アンチョビはカタクチイワシですが、EPAやDHAが豊富で、善玉コレステロールを増やしてくれる働きがあります。春キャベツの甘みとアンチョビのうま味をお楽しみください。

  コースに含まれてます

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  【アミューズ】カブのマリネ桜の香り

  カブは生で食べると、弱った胃や食べ過ぎ、胸やけに効果があります。また身体を温めてくれたり、ビタミンCが含まれているので美肌や免疫力を高めてくれる効果があります。。桜の葉を塩漬けにすると生まれる「クマリン」という芳香成分には、抗菌作用、神経に対する鎮静作用、催眠作用等のアロマ的効果があります。一足早い春の香りでリラックスしてお召し上がりください。

  コースに含まれてます

• お口直し　ドラゴンフルーツ

  コースに含まれてます

• 【健康ドリンク】アスパラガスとりんごの健康ドリンク

  コースに含まれてます

＜限定コース＆月替わりコース向け＞

≪シェフのお勧めメニュー≫

• 小泉農園のハーブが香るラタトゥイユ

  630円（税込）

• 元気の出る　ひと口アナゴのリゾット

  420円（税込）

≪メイン料理にプラス≫

• 帆立貝のポワレ

  1個

  450円（税込）

• 大正海老のソテー

  630円（税込）

≪メイン料理≫

• 甲州産健味鶏

  420円（税込）

• 朝霞高原黒豚ロース

  420円（税込）

• US牛コース

  420円（税込）

• 岩手産短角牛コース

  1,575円（税込）

≪単品料理≫

• 小泉農園のハーブが香るラタトゥイユ

  630円（税込）

• 自家製ピクルス

  735円（税込）

• 元気の出るサラダ～アンコンディション風～

  特製ドレッシング使用

  945円（税込）

• タスマニア産サーモンのマリネ

  945円（税込）

• スペイン産生ハム　ハモンセラーノ

  1,050円（税込）

• フォアグラと茸のフリカッセ

  1,365円（税込）

• 本日のオードブル

  1,155円（税込）

• チーズ各種

  735円～(税込)

• 本日のスープ

  525円（税込）

• フカヒレの薬膳風コンソメスープ

  840円（税込）

• グリエ料理　野菜

  640円（税込）

• グリエ料理　茸

  640円（税込）

• グリエ料理　本日の魚

  840円（税込）

• グリエ料理　甲州産健味鶏

  840円（税込）

• グリエ料理　朝霞高原黒豚

  1,050円（税込）

• グリエ料理　鴨胸肉

  945円（税込）

• グリエ料理　牛ロース

  1,050円（税込）

• グリエ料理　レバー

  735円（税込）

• グリエ料理　心臓

  735円（税込）

• 本日の魚料理

  1,260円（税込）

• 本日の肉料理

  1,260円（税込）

• 牛肉と野菜のブレゼ　ポムピューレ添え

  テイクアウト可

  1,155円（税込）

• 茸と甲州産健味鶏の発芽玄米リゾット

  1,575円（税込）

• 牛ロースのパスタ　トリュフ風味

  1,785円（税込）

• 自家製パン

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• デザート各種

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