泉岳寺門前 紋屋 料理のこだわり
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2月の厳選素材
今月は、鮑・蛤・白魚・桜海老・とらふぐ白子を中心に、ご予算に応じ、調理長おまかせでご用意させていただきます。
泉岳寺門前 紋屋 料理 2017/01/04 更新
泉岳寺門前 紋屋 おすすめ料理
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まんじゅう蟹
富山の冬の一品「まんじゅう蟹」ズワイガニの雌、冬の珍味です。内子・蟹身・外子、三種の味をご堪能ください。
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鰤しゃぶしゃぶ
富山は鰤の名産地。しつこくない脂、その鰤をしゃぶしゃぶでお召し上がりください。冬の代表的な一品です。
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酢の物
富山は昆布の消費が日本一、白身のお魚を昆布でしめ酢の物にいたしました。
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泉岳寺門前 紋屋 料理
季節の地魚各種
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季節の刺身盛り合わせ（土日祝日） 一人前
本鮪・平目・鱸・白海老・羽太・真子鰈・鯒・青利烏賊・雲丹など
3240円
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季節の刺身盛り合わせ 一人前
本鮪・平目・鱸・白海老・羽太・真子鰈・鯒・青利烏賊・雲丹など
4320円
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旬の地魚 焼き・煮お好みで
魚神・柳目張・黒目張・辻の実・笠子・甘鯛・あから羽太など
3240円より
酒肴・珍味
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このわた
「なまこ」の腸の塩辛
1296円
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くちこ
「なまこ」の卵巣の塩辛
1620円
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黒作り
真烏賊と烏賊墨で作った塩辛です。
756円
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蟹味噌
富山の紅ずわい蟹
1080円
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干し子（ばち子）
このわたを干したもの
1728円
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新黒もずく
魚津沖で収穫されたもずくで、こしの強さと磯の香りが自慢です。
540円
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ばくらい
ほや・このわたの塩辛
1080円
食事
デザート
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2017-01-04 14:21:23.0
