寿し処　ふしみ

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寿し処ふしみおすすめレポート（1）

おすすめレポートについて

ラッキーペアーさん

男性・投稿日：2009/09/24

ディナー | 来店シーン：その他

ご馳走さまでした

シルバーウィークを利用して札幌へグルメ旅行に行きました。インターネットで事前調査して行ったのですが中々満足できるところに巡り合えず諦めかけて最後に携帯に登録してあった「ふしみ」さんを探すが中々たどり着けず電話をしたところ快く迎えに来て頂きお店に･･･　
魚には煩いつもりですが何と美味なこと！
おまかせで頂いたコースと地元のお酒・焼酎・ワイン。全て美味しく頂きました。
　・まずは、海水に浮かしてあるウニ（崩れやすいからだとか）
　・クジラ肉のしぐれ煮　（クジラ肉って堅いと思っていたが柔らかい！）
　・いくら　（なま筋子から手作り）
　・毛ガニ
　・マグロの握り
　・鮭児
　・活イカの刺身
　・筋子の細巻き
　　等など
親父さんのこれぞプロの手さばきと気配りも感動でした。　また機会があれば行きたい店として私のメモに登録です。
ご馳走さまでした。

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□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

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