牛兵衛 桜井店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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安心・安全で美味しいお肉をお召し上がり下さい♪
当店では、季節に応じた旬の食材を厳選してご提供しております。弊社店舗は食肉卸商社の直営店ですので、安全で高品質の食肉をご提供し、国産牛肉は、農林水産省の指針に基づきトレーサビリティ表示を実施しております
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お肉だけじゃない！豊富なメニューをご用意！
こだわりのお肉はもちろん、石焼きピビンバや玉子かけご飯などのご飯物、スープや麺類デザートまで豊富なメニューをご用意しております！
サービスへのこだわり
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「牛兵衛 目利牛」 ～その日のいちばんを選ぶ～
当店は、食肉卸商社の直営店ですので、安全で高品質の食肉をご提供しております。和牛における極上の旨みを存分にご堪能いただけるよう、熟成の期間を設け厳密に温度管理をしております。徹底した品質管理、日々変わる牛肉市場を注視しながら、毎日、プロの職人による手仕事を経て、お客様にお楽しみ頂けるよう提供いたしております。
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「店内精米」 ～近江米玄米を使用～
毎日店内で精米をして、お客様により美味しいごはんを提供させて頂いております。滋賀県の豊かな自然に育まれた、上質のコシヒカリを使用しております。
