鉄板焼き 翔 SHOW 料理のこだわり
-
契約農家さんから仕入れる野菜！
四季折々の旬の野菜は熊本阿蘇・新潟などの契約農家さんから有機・減農野菜を中心に仕入れています！選りすぐりの食材をお楽しみ下さい。
-
産地直送の魚介類！！
伊勢海老やアワビなどの魚介類は愛媛県宇和島などから活きたまま直送しています★
鉄板焼き 翔 SHOW 料理 2025/01/16 更新
鉄板焼き 翔 SHOW おすすめ料理
-
大和牛の自家製生ハム
珍しい牛肉の生ハム！常連様からご要望の高かった裏メニューがアラカルト料理で登場！！大和牛のブロック肉を特製ブレンドの香辛料でスパイスし、長期間にわたり低温熟成した、シェフ枡井の自信作です。
2640円
-
鉄板アイスクリーム
フランベした“鉄板アイスクリーム”は女性にも人気のデザートです！翔自慢の温たか冷たいアイスクリームは見て食べて楽しんで頂けます♪一部コース料理のデザートとしてお楽しみ頂けます。
1100円
-
シーンに合わせたコース料理を多数ご用意
シェフ枡井の素材感溢れる料理は、自然の豊かな色合いのもと、ココでしか愉しむことのできない味に仕上げます！！契約農家さんの野菜・漁港直送の鮮魚・希少な大和牛etc…季節を感じられる独創的なコースお楽しみ下さい。
詳細はNETページへ
鉄板焼き 翔 SHOW 料理
超珍しい 牛肉のハム♪ 【大和牛の自家製生ハム】
-
自信の逸品★大和牛の自家製生ハム★
常連様からのご要望が多かった 裏メニュー「大和牛の生ハム」が遂にカルトメニューで登場・・・ 「大和牛」のブロック肉を特製ブレンドの香辛料でスパイスし、長期間にわたり低温熟成した【シェフ枡井】自信の品です。 ハムといえば豚肉が一般的ですが、自家製でしかも牛肉の生ハムは、「翔」でしか味わえないと自負しております。 是非一度、大和牛の旨みが凝縮された“生ハム”を・・・
2,640円（税込）
ディッシュ
-
オードブル盛り合せ
コース料理と同じ前菜になります。
1,320円（税込）
-
翔の生ハム盛り合せ
プロシュートを中心に3種類の生ハムを食べ比べてみて下さい！！
1,650円（税込）
-
トマトピクルス
翔自慢の一品です。焼き物の合い間の口直しに最適です。
660円（税込）
鉄板ディッシュ
-
オマール海老の香草焼
テールの部分だけを香草オリーブオイルで焼き、白ワインで仕上げます。
3,520円（税込）
-
活あわび
これぞ鉄板焼のあわび。小粒ながらふっくらとした味わいです。
2,860円（税込）
-
スモークベーコンと季節野菜
市販されているものと断然の違いがわかっていただけます。
1,650円（税込）
-
鉄板焼チーズ
みんなが好きなピザのチーズの様なものです。
660円（税込）
-
海の幸鉄板ムース
定番の1つですが、内容はどんどん変化していきます。
880円（税込）
-
オーガニックな野菜 6種
力強さが違います～。食べてなっとくのうまさです。
1,320円（税込）
アラカルト
-
大和牛特選ステーキ
部位と焼き方によって味わいが違いますが、牝牛独特の丸みのある柔らかさと うまみを感じてください。
－
-
フィレステーキ
8,800円（税込）
-
ロースステーキ
7,700円（税込）
-
翔の鉄板ライス
牛脂で炒られた炊米を特殊なソースで味つけし、おやき風に良く焼き上げます。
880円（税込）
おあとに
-
鉄板焼アイスクリーム
翔自慢の温たか冷たいアイスクリーム。 見て食べて楽しんで頂けます！！
1,100円（税込）
-
ブルーチーズ
市販されているものとは全然違う。食べやすく、塩分少なめの熟成度合いで 味も違うおもしろチーズの1つです！！
1,100円（税込）
-
クリームブリュレ
四季の果物が入ったブリュレ。
880円（税込）
-
チョコレートCake
オレンジピールが入った、ちょっと大人なガナッシュタイプ。
660円（税込）
-
季節のシャーベット
果実たっぷりなグラニテタイプのシャーベット。
660円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-01-16 17:35:44.0
