レストラン　カンポフェリーチェ

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  窯の形

  薪窯にはさまざまな形がありますが、カンポフェリーチェの薪窯は『ドーム型 』。ドーム型の場合、手前は温度が低く、奥に進むほど温度が高くなり、温度差によって窯の内部には対流が生まれます。この対流があることで焼く際に水分の無駄な蒸発を抑えることができ、その結果、表面はカリっと、中はモチモチとした食感を生み出します。

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  最高級の薪

  密度が高く最高級の薪とされる“クヌギ ”を使用。密度が高い薪を使用することで窯内部の温度を長時間保つことができます。クヌギのほのかな香りが旨みを引き立てます。

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  【一番人気】マルゲリータ

  （バジル、トマトソース、モッツァレラ）

  1,400円（税込）

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  【贅沢な魚介】ペスカトーレ

  （アサリ、ムール貝、イカ、エビ、モッツァレラ）

  1,600円（税込）

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  マルゲリータ

  バジル、トマトソース、モッツァレラ

  1,400円（税込）

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  クワトロフォルマッジ

  ４種類のチーズのピッツァ　ハチミツ添え

  1,800円（税込）

=PIZZA= <ロッソ> トマトソース

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  マリナーラ

  アンチョビ、ガーリック

  1,200円（税込）

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  マルゲリータ

  モッツァレラ、バジル

  1,400円（税込）

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  ペスカトーレ

  アサリ、ムール貝、イカ、エビ、モッツァレラ

  1,600円（税込）

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  カプリチョーザ

  オリーブ、ハム、キノコ、モッツァレラ、グラナ

  1,500円（税込）

• ナポリ

  ケッパー、アンチョビ、バジル、オレガノ

  1,500円（税込）

• マルゲリータブッファラ

  水牛を使用したマルゲリータ

  1,800円（税込）

• シチリアーナ

  ミニトマト、オリーブ、ケッパー、アンチョビ、ガーリック

  1,600円（税込）

=PIZZA= <ビアンカ> トマトソースなし

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  プロシュートクルード

  生ハム、ベビーリーフ、オレガノ、モッツァレラ

  1,650円（税込）

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  バンビーノ

  コーン、ソーセージ、モッツァレラ

  1,450円（税込）

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  クアトロフォルマッジ

  4種のチーズのピッツァ　はちみつ添え

  1,800円（税込）

• フンギ

  キノコ、ハム、モッツァレラ

  1,400円（税込）

• マルゲリータビアンカ

  プチトマト、バジル

  1,500円（税込）

=SIDE= サイドメニュー

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  グリーンサラダ

  750円（税込）

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  チーズの盛合せ

  1,200円（税込）

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  ゼッポリーニ

  650円（税込）

• アンチョビポテト

  650円（税込）

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  自家製デザート3種

  1,200円（税込）