霜吟 コース詳細 2025/03/16 更新
シャトーブリアンをメインに楽しんでいただけるプレミアムコースです。A5-BMS12 、BMSとはビーフ・マーブリング・スタンダードの略です。12のランクに分かれており、サシの入り具合、肉の色つや、締まり具合ときめ細やかさ、脂肪の光沢によりランクが決まります。最高ランクの12はチャンピオン牛クラスの極上品であり、サシの細かさ、美しさから肉の芸術品と称されます。
| 料金 |
20,000
円（税込） お一人様のお値段 |
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 1～4名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2025年1月6日～ |
| 予約可能時間 | 12:00～22:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日20時まで |
| 補足事項 | 1名様ご予約可能ですがご予約日制限があります、お問い合わせください。 |
コース内容
特選和牛前菜（サーロイン炙りユッケ・和牛タタキ粒マスタード・和牛タルタルトースト・炙り肉刺し）
白菜キムチ
特選和牛タン
A5-12番和牛シャトーブリアンお一人様120g（トリュフ醤油・フォアグラソース愛櫻３年熟成使用）
エビ焼き
サラダ
特選和牛ハラミ
特選和牛サーロイン焼きすき
特選和牛サーロイン肉寿司 握り 手巻き
デザート
※シャトーブリアンをサーロイン120g変更可能です。お問い合わせください。
コースに使用されているヒレ・サーロインは全てA5-12番（最高等級）です。
シャトーブリアンとはヒレ肉の中でも真ん中の肉質が揃った良い部分がシャトーブリアンと呼ばれます。
内容変更あり
仕入れにより内容は変更される場合がございますが特選素材を取り揃えてお待ちしております！
※前日、当日キャンセル厳禁
※ご予約時間通りのご来店お願いいたします、ご連絡ない場合はキャンセルさせていただく場合がございます。
1グループにつき全員でのご注文をお願いいたします。
お一人様でも予約できますが状況によりお受けできない場合がございます、お問い合わせください。
予約制
※別途料金（3,300円）で記念日プレートをお付けできます。
お問い合わせください。
厳選食材の為、早めのご予約でお願いいたします。
《お願い》
ご予約にむけての注意事項ですが、
予約日に合わせてお席の確保、仕入をおこなっております為、
ご予約をキャンセルすることのないよう、
ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします。
皆様のお越しをお待ちしております。
人数変更は2日前までにご連絡ください。
予約時間に合わせて準備しているので時間通りご来店いただくようお願いいたします。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-03-16 17:30:11.0
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ご来店日・時間・人数を選択後、席タイプを選んでください。
1～4名でネット予約がご利用いただけます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
