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個室で楽しむ鶏料理
炭火鳥料理手仕事酒場 まじまじ テイクアウト 2023/02/08 更新
名古屋コーチンのがらを長時間煮込み、旨味を引き出した、乳白色の濃厚なスープが特徴で、ポン酢でいただく、代表的な鶏の鍋物料理。鶏肉はもちろん、コーチンです。
名古屋コーチンを備長炭の強い火力で軽く炙り、皮面の余分な脂を落とし、旨みを凝縮させます。半熟のとろとろに仕上げます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-02-08 14:33:07.0
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