焼肉　松阪苑

塩ダレもしくは味噌ダレをお選びいただきます

プリプリの海老塩焼きはビール・お酒のつまみに最適です！

本日の特撰！

塩ダレ、味噌ダレ

塩ダレ、味噌ダレ

ネギのみじん切りをたっぷり乗せて片面焼で焼いて召し上がると・・・もう、最高！

日替わりで2種類づつの御提供。イチボ、サンカク、ヒウチ、ランプ、カイノミ、シンシン、ササニク、ミスジ本日の希少部位は、お店にて！！！

100ｇポーションの厚切りステーキカットで召し上がっていただきます。最上級部位の醍醐味を味わってください！

ルイ王朝時代に当時の王様がある日の晩餐会の席上で、あまりに美味しい肉の名前をその日のシェフに尋ねたら「ロイン」と申しますと言う答え。すると王様は即座にその肉を目の前に持ってこさせて腰のサーベルをサッと抜いて目の前にある肉の塊にかざして一言言われました。「汝にサーの称号を与える！」とフィレ同様に100ｇポーションの厚切りステーキカットでお召し上がりいただきます。

それぞれの季節の色とりどりを盛り合わせました。お肉といっしょに是非どうぞ

各 白ネギ・椎茸・エリンギ・ししとう・南瓜・たまねぎ・季節の野菜

その名の通り、たっぷりのネギをテンコ盛りにしたサラダ。にんにく・ごま油・韓国産唐辛子でお味付けした白髪ネギ・青ネギがたっぷりです.ネギ好きのお客様の、日頃の欲求不満は全て解消！！！

シソ科の植物で栄養満点！えごまの葉をキムチにしました。

野菜不足の方、ぜひお肉と一緒にお召し上がりくださいませ！

コムタンスープは牛骨のパイタン（白湯）スープです。12時間以上じっくり炊き込んで醸したコクのある豊かな味わいを是非一度お試しあれ！

コムタンスープをベースに野菜をたっぷり加え、タテギと呼ばれる激カラ調味料を加えて煮込んだスープ。やみつきになる味と辛さです

焦げが旨い！

（Ｓ）759円(税込)／コクのあるゲンコツ（大腿骨）の白くにごったパイタン（白湯）スープのクッパ。韓国特有のスープ掛けご飯です。

（Ｓ）759円(税込)／コクのあるコムタンスープに「タテギ」と呼ばれる激辛旨調味料を加えた真っ赤なスープご飯。辛い！もの凄く辛い！！でも気が付いたらもう一口、もう一口と食べ進んでしまう不思議なスープご飯。ヤミツキになってしまいます.

サーロイン・上カルビ・上赤身ロース・本日の希少部位2点の5点盛り合わせ。特撰一頭盛のハーフサイズバージョン！

特上霜降り牛タン塩・サーロイン・フィレ・上カルビ・本日の希少部位1点の5点盛り。究極の一頭盛のハーフバージョンです！

松阪牛の肩ロースからきめ細かなサシの入った素晴らしいカルビを切り出します。

厚切り 3960円(税込)／松阪牛の肩ロースからほんの一部しか取り出せない極上の霜降りカルビを厳選して切り出します。

厚切り 3960円(税込)／松阪牛A5の肩ロース・モモなどから赤身肉中心できめ細かなサシを含む柔らかな部位を厳選して切り出しました。

内モモよりやや下に位置し、内モモと外モモの間にある丸い形状をしたシンタマという肉の中心部分の特に柔らかい部分だけを切り出した贅沢な赤身の希少部位です。

中バラの一部で、人間で言うとわき腹に当たる部位です。プリプリとした心地よい食感と、噛むほどに出てくるジューシーで野性的な肉らしい味わいは特筆です！

三角バラとも呼ばれ肋骨の1本～6本目までのところを三角形状に切り取られるためにこの名が。サシが入りやすくばら肉の中で最も濃厚で美味なる幻の部位。たとえて言うなら大トロの中の大トロ。カマトロという感じでしょうか。但し、1ヶ月のうち2～3日程度しかご提供は出来ません。

上記の「シンタマ」にかぶるように張り付いている部位です。キメが非常に細かく、極めて柔らかでサシの入り方も繊細で上品な素晴らしいバランスの取れた味わいを堪能させてくれます。

モモ肉の中でお尻側の柔らかい赤身肉です。イチボに隣接しており、脂の少ない赤身ですがその分肉本来の野性味と旨みが凝縮しています。厚切りのステーキが絶対おすすめです。

サーロイン・上カルビ・上赤身ロース・本日の希少部位2点の５点の盛り合わせ。各部位を60gづつ5点盛りで300gの超特撰部位ばかりのお得な一皿です。1名様から3名様分くらいでお考えいただければよろしいのでは！

松阪苑オープン当初だけにあった幻のメニューの復活です。極みのサーロイン・上カルビ・本日の希少部位・極みのフィレ・特上霜降り厚切り牛タン塩。黒毛和牛雌牛のＡ５（最上級ランク）の極みの中の極み、まさに究極の5点盛を全面解禁！！