おもてなしDINING福亭

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  福亭こだわりのお酒が料理をさらに引き立てます。

  福亭では、お食事を通して楽しいひと時をお過ごしいただけるよう、飲み物にもこだわりを持って取り揃えております。播磨の食材のお料理には播磨のお酒が、季節のお料理には季節のお酒がとてもよく合うものです。和食にワインなんてのもまた一興かもしれません。その日の気分で、その日のパートナーで、その日のお料理でお選びいただけます。

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  福亭ではこだわりのサッポロビールを多種ご用意。

  『選りすぐりの原料だけで美味しいビールを造る』を信念に原料も生産者と畑から一緒に作るこだわりのメーカー、サッポロビール。福亭ではヱビスの樽生もご用意しております。

【こだわりの日本酒】

• 《本醸造》原料米品種　兵庫県産　山田錦　100％使用「本醸造　上撰　名刀政宗」(一合)

  田中酒造場の礎である、コクがあってキレが良いと言われる代表酒。みずみずしく、爽快で飲みやすいタイプです。◆精米歩合　65％　◆日本酒度+3　［田中酒造場］

  700円（税込）

• 生もと純米酒 米搗水車(こめつきすいしゃ) 亀の尾（一合）

  創業時・江戸時代のお酒を飲んでみたいが始まり、江戸時代後期に確立された生もと造り、現代に時代を醸すには水車での精米が不可欠。時代を調べ、行動に移す。これも田中酒造場の「温故知新」です。◆精米歩合　85％　◆日本酒度+5　［田中酒造場］

  900円（税込）

• 《特別純米》原料米品種　兵庫県産　山田錦　100％使用「名刀正宗　特別純米酒　若天（超辛口）」（一合）

  一番の特徴は、何といっても超辛口（日本酒度　＋11）。しかしながら、ちょっと癖になる辛口なのです。しっかりとした酸味と山田錦の旨味が心地よい。その理由、姫路書写・圓教寺の若天は、毘沙門天。何かがおこる？◆精米歩合　65％　◆日本酒度+11　［田中酒造場］

  900円（税込）

• 《純米吟醸》原料米品種　兵庫県産　山田錦　100％使用「純米吟醸 白鷺の城」（一合）

  和・洋・中と、どんなお料理にも優しく寄り添ってくれる強いみかた。淡麗辛口ですが、香気にふくらみがあるので、飽きることなく癒してくれます。意外とぬる燗もいけますよ。◆精米歩合　55％　◆日本酒度+4　［田中酒造場］

  1,100円（税込）

• 《大吟醸》原料米品種　兵庫県産　山田錦　100％使用「大吟醸 白鷺の城」（一合）

  蔵人の手業が輝く、田中酒造場の看板娘でございます。お口の中で、ひとつの物語がうまれる、手作りならではの逸品です。気品溢れる、徳川家康の孫娘　千姫様のよう。◆精米歩合　38％　◆日本酒度+4　［田中酒造場］※720ml瓶は7,500円(税込)

  1,900円（税込）

【おすすめの日本酒】

• 大吟醸 龍力 米のささやき

  720ml瓶

  6,600円（税込）

• ヤヱガキ 純米大吟醸 青乃無

  720ml瓶

  6,600円（税込）

• 奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛口 赤ラベル

  一合

  1,000円（税込）

• 純米吟醸 雪彦山 夢なでしこ

  一合

  1,000円（税込）

• 八重垣 特別純米 山田錦

  一合

  900円（税込）

• 龍力 特別純米 播州辛口

  一合

  900円（税込）

• 生酒3種飲み比べセット

  ・雪彦山　・白鷺の城　・八重垣　各50ml

  800円（税込）

【こだわりのサッポロビール】

• 〈サッポロ樽生〉

  ◎黒ラベル（中）　650円　◎琥珀ヱビス生　750円　◎ヱビスプレミアムブラック　750円　◎ハーフ&ハーフ　750円

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• 〈サッポロ 瓶ビール〉

  ◎黒ラベル 中瓶　770円　◎ラガービール 赤星 中瓶　770円　◎ヱビス 中瓶　850円

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• 〈サッポロ ノンアルコールビール〉

  ◎プレミアムオールフリー小瓶　550円

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【焼酎】

• 芋焼酎（グラス）

  ◎黒霧島　600円　◎赤霧島　660円　◎明るい農村 赤芋仕込み　770円　◎三岳　750円　◎富乃宝山　900円　◎魔王　1,320円

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• 麦焼酎（グラス）

  ◎二階堂　600円　◎古澤　680円　◎中々　750円　◎兼八　1,200円

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【ワイン】

• 白ワイン

  ◎ヒーローズ・シャルドネ　グラス550円・フルボトル3,000円　◎シャトー デ ゼサール ブラン　フルボトル3,000円　◎ベリンジャー・カリフォルニア・シャルドネ　フルボトル4,000円

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• 赤ワイン

  ◎ヒーローズ・カベルネ・ソーヴィニヨン　グラス550円・フルボトル2,200円　◎シャトー デ セサール ルージュ　フルボトル4,000円　◎ベリンジャー・カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨン　フルボトル3,000円

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• スパークリングワイン

  ◎バルディビエソ ブリュット　フルボトル3,300円　◎マルティーニ プロセッコ　フルボトル4,400円

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【おすすめのお酒・ソフトドリンク】

• チューハイ・ハイボール

  ◎チューハイ（・レモン ・ライム ・ゆず ・巨峰 ・カシス）　各600円　◎ハイボール（・デュワーズ ホワイトラベル　・サントリー角ハイボール）　各600円

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• ウイスキー

  ◎デュワーズ ホワイトラベル　シングル600円・ダブル1,000円　◎サントリー角　シングル600円・ダブル1,000円　◎シーバスリーガル　シングル880円・ダブル1,700円　◎デュワーズ12年　シングル880円・ダブル1,700円

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• 梅 酒

  ◎白加賀で作った梅酒　600円　◎ゆず梅酒　600円　◎はっさく梅酒　600円

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• カクテル

  ◎ジン＆ウォッカベース（・ジントニック　・ジンバッグ・モスコミュール　・ソルティードッグ）　各600 円　◎リキュールベース（・カシスソーダー　・カシスオレンジ・パッソアオレンジ　・パッソアレディキラー）　各600 円　◎ドラフトビール＆ワインベース（・シャンディガフ　・レッドアイ・オペレーター　・柚子スプリッツァー・カリモーチョ　・キティー）　各600 円

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• ノンアルコールカクテル

  ◎イタリアンソーダ（・マンゴー ・グリーンアップル ・ピーチ ・洋なし）　各550円　◎ロシアンハート　550円　◎十六夜（いざよい）　550円　◎サラトガクーラー　550円

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• ソフトドリンク

  ◎コーヒー（アイス・ホット）　450円　◎紅茶（アイス・ホット）　450円　◎ウーロン茶　450円　◎コーラ　450円　◎ジンジャーエール　450円　◎オレンジジュース　450円　◎グレープフルーツジュース　450円　◎パインジュース　500円　◎クランベリージュース　500円　◎アップルジュース　500円　◎トマトジュース　500円

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