【完全個室】すきやき しゃぶしゃぶ　たくあん・牡丹亭 西新宿

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  【和牛フィレ肉の岩塩包み焼き】

  厳選された和牛フィレ肉を岩塩で包み、蒸し焼きにした名物「和牛フィレ肉の岩塩包み焼き」。岩塩の甘さが肉の味と質を引き立て、やわらかさとジューシーさを際立てます。蒸し焼きで余分な脂は皮が吸収するため、ヘルシーに愉しめるのも魅力の一つ。山わさび、辛子醤油と共にどうぞお召し上がりください。

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  【味噌牛鍋】

  当店自慢の味噌牛鍋は、明治新時代の流行りであった牛鍋を再現しております。厚切りの和牛肉を南部鉄の鍋で炒り焼いた一品は、まさに文明開化の味。香ばしい葱と味噌の芳醇な香りが食欲をそそり、溶き卵をくぐらせ一口食べれば、肉は口の中で静かに溶けていきます。至福な時間を、ぜひ赤ワインと共にお楽しみください。

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  【人気NO1】2時間飲み放題付柏木の宴 霜降り牛しゃぶしゃぶ・酒菜盛合わせ・〆の讃岐うどんなど全7品8250円

  当店自慢の霜降り牛しゃぶしゃぶは、まろやかな脂と柔らかな肉質が絶妙に絡み、口の中でとろける美味しさを楽しめます。厳選された新鮮な食材を使用し、贅沢な味わいをご堪能いただけます。宴会や大切なご会食にも最適な一品で、特別なひとときを演出します。落ち着いた空間で、心ゆくまでご賞味ください。

  8,250円（税込）

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  【宴会おすすめ】松コース◆名物・特選和牛フィレ肉の岩塩包焼きに舌鼓。鮮魚料理や旬の土鍋ご飯など全7品

  こだわりの「すきやき」は、A5ランクの最高級熟成黒毛和牛を使用しております。たっぷりの長葱と牛脂を炒めたアツアツの銅鍋に霜降りの和牛をのせ、特製の割り下を回しかけて蒸し焼きに。赤ワインに合わせて上品に仕上げた割り下と、溶き卵でくぐらせた上質な和牛をご堪能ください。

  11,550円（税込）

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  【味噌牛鍋】

  当店自慢の味噌牛鍋は、明治新時代の流行りであった牛鍋を再現しております。厚切りの和牛肉を南部鉄の鍋で炒り焼いた一品は、まさに文明開化の味。香ばしい葱と味噌の芳醇な香りが食欲をそそり、溶き卵をくぐらせ一口食べれば、肉は口の中で静かに溶けていきます。至福な時間を、ぜひ赤ワインと共にお楽しみください。

  10,450円（税込）

牛肉の逸品料理

• 和牛肉のたたき 酢橘ぽん酢で

  1,320円（税込）

• 和牛の時雨煮

  748円（税込）

• 名物 黒毛和牛の握り寿司 ２貫

  1,078円（税込）

• 和牛赤身モモ肉のカルパッチョ　山わさびそーす

  1,628円（税込）

• 和牛フィレ肉の一口揚げ　3個

  1,100円（税込）

• チーズと大葉入り　和牛100％メンチカツ　赤ワインソース

  2,079円（税込）

• 牛かつ　（岩塩　山葵醤油　オリーブオイル　レモンで）

  2,750円（税込）

• 特選黒毛和牛 赤ワイン煮込み（要予約）

  6,050円（税込）

前菜いろいろ

• 旬の前菜盛り合せ

  1,100円（税込）

• 逸品 穴子とチーズのパイ包み焼き

  1,078円（税込）

• 女将仕込み♪チーズの味噌漬け

  858円（税込）

• 築地直送 鮮魚のカルパッチョ

  1,078円（税込）

• 炭焼き厚切りベーコンのグリル

  1,738円（税込）

サラダ

• 体に優しい温野菜のサラダ

  869円（税込）

• グリルドベーコンのシーザーサラダ TAKUAN STYLE

  869円（税込）

• 旬の健康葉野菜のサラダ ハーブドレッシング

  748円（税込）

• 具だくさん牡丹のシェフサラダ

  2,079円（税込）

岩塩包み焼き

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  ”牡丹亭名物”【特選和牛フィレ肉の岩塩包み焼き　２００ｇ】（シェアでもお一人様でも）

  （100g追加＋4950円）

  10,450円（税込）

• 極上【 黒毛和牛サーロインの岩塩包み焼き】200ｇ

  （100g追加＋6300円）

  14,025円（税込）

• 【和牛赤身もも肉の岩塩包み焼き】300ｇ

  7,150円（税込）

プレミアム手ごねハンバーグステーキ

• ”シチュー・ド・ハンバーグ”黒毛和牛肉入り

  ジューシーは肉の旨みをコクのある和牛肉のソースが優しく包んだ、その味わいは実にまろやかで、赤ワインがすすみます。

  2,970円（税込）

ジューシー＆あつあつ！石焼きハンバーグステーキ

• オリジナル石焼ハンバーグステーキ 200ｇ

  スパイスの利いた手ごねハンバーグです。牛肉と鶏肉の合挽き使用 【特製デミグラスソース】or【和風おろしぽん酢】or【わさび醤油】or【トマトチーズ】の中から選べます。

  1,760円（税込）

• オリジナル石焼ハンバーグステーキ300ｇ

  2,640円（税込）

• コンビ石焼ハンバーグ200ｇ

  ＋サービスステーキ100ｇ

  3,146円（税込）

• コンビ石焼ハンバーグ300ｇ

  ＋サービスステーキ100ｇ

  4,026円（税込）

• コンビ石焼ハンバーグ200ｇ

  ＋サーロインステーキ100ｇ

  4,026円（税込）

お食事

• 和牛入りガーリックライス （２人前）

  1,738円（税込）

• たくめし

  燻りがっこと大葉のさっぱりしたご飯（２人前）

  1,738円（税込）

• 健康食セット

  （炊きたて土鍋五穀ご飯 とろろじる 十采汁 香の物）

  1,848円（税込）

• とろろじる 一鉢

  1,078円（税込）

• ステーキ屋のオムハヤライス

  2,068円（税込）

女将特製 秘伝のカレー

• 特製 黒毛和牛のカレー（ライス・ピクルス付）

  3,278円（税込）

• 健康野菜のカレー （ライス・ピクルス付）

  2,068円（税込）

• 茄子と挽肉のカレー （ライス・ピクルス付）

  2,178円（税込）

デザート

• 濃厚レアチーズケーキ

  638円（税込）

• とろ～りフォンダンショコラ バニラアイス添え

  1,078円（税込）

• バニラアイスクリームに最高級スペインのシェリー掛け

  1,078円（税込）

• バニラアイスクリーム グラッパ掛け

  1,078円（税込）

• 柚子のシャーベット

  605円（税込）

• 季節のアイスクリーム

  605円（税込）

• デザートの盛り合せ

  1,815円（税込）

お土産

• 女将仕込みの酒の肴セット（チーズの味噌漬け２種、沢庵の燻製）

  2,200円（税込）

• 和牛の時雨煮（要予約）

  2,750円（税込）

• 女将秘伝のカレー

  メニュー価格より200円引きにてお持ち帰り出来ます。

  2,750円（税込）

• 出汁巻卵（要予約）

  2,750円（税込）

• 和牛肉の味噌付け（要予約）

  3500円より承ります。

  4,950円（税込）

• 和牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用肉（要予約）

  8,250円（税込）