ラーメン・つけ麺＆焼酎・地酒・梅酒麺喰屋澤小岩本店おすすめレポート

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Ｋｏｕさん

30代後半/男性・投稿日：2008/09/01

ランチ | 来店シーン：デート

スタイリッシュなラーメン屋さん

イケメンのご兄弟が経営されているラーメン屋さんだそうな。
イケメンかどうかっつーのは、個人の主観に基づく判断により（以下延々と・・・）ってことで、ノーコメントなのですが、少なくてもボクよりかっこいーです（笑）

ということで、2008/08/30（土）にカミサン初来店です。
オーダーはボクがらーめん（醤油）の大盛り（630円+100円）、カミサンが特製つけ麺（880円）です。
それと、皿ミックスわんたん（400円）を二人でシェアしました。

まずはらーめん。
メニューに書かれているのですが、豚げんこつと鶏ガラを強火で煮込んだ白濁スープ＋魚介だし。
両方とも全力。両方とも主張しまくり。
普通、その手のラーメンはダシ同士がケンカしちゃって、食えたモンじゃなくなるのが定石ですが、こちらはイケます。これって凄い。
「天下一品（ラーメン屋さんね）」を思わせる粘度の強いスープに、多加水の中太麺が絡みます。
一見パスタを思わせる麺は、多加水麺独特の腰もあって個人的には好きな麺。
一方カミサンの特製つけ麺。
恐らく、らーめんと同じダシを使ってあるとは思うのですが、こちらはニンニクが効いてます。
カミサンからスープを一口もらっただけなので、そのニンニクはスライスとかを入れているのか、マー油的な物から来てるのか分かりませんが、一般的ないわゆる「つけ麺」とはカナリ違う物です。

ちなみにカミサン大ハマリです^^
どのくらいハマったかっていうと、次の日リピートしたくらい（笑）

で、翌日曜日。

今度はボクは支那そばのMIXわんたん醤油（980円）、カミサンは醤油つけ麺（730円）。
昨日のらーめんと打って変わって、バランスの取れたスープです。
今度は１０＋１０じゃなくって、んー、動物５＋魚介５って感じでしょうか？１０のラーメン（笑）
乗っているワンタンは肉、エビが２個ずつで、スープ吸って熱いです。
でもここは、口の中ヤケド覚悟で一口で食べよう。理由は特にないけど、ボクがそうやってヤケドしたから、みんなヤケドすれば良いんだ（爆）

醤油つけ麺は（やっぱりスープ一口しか飲んでないけど）、醤油らーめんのタレを濃くした感じ。っつか、たぶん、それ（笑）
カミサン的には「特製」の方が好きらしいけど、たぶんボクだったら「醤油」を選ぶだろうな。

全体的に。凄く頑張ってる感じがよく分かるし、勢いのあるラーメンを出してくれるお店と思います。
さっぱり派には「支那」、こってり派は「特製つけ麺」がオススメ。
食べてないのでハッキリとは言えませんが、メニューにある創作らーめんの「にんにく野菜らーめん」これって、「特製つけ麺」に近い感じじゃないかなぁ？と思います。

具もカナリ良い線行ってます。
カミサン曰く「メンマ、卵、チャーシュー、どれか１つ美味しい店は沢山あるけど、３つとも美味しかったのは初めて」
言いたいことは凄く分かりました。
個人的趣味の問題で、チャーシューはバラ肉よりロース肉をきっちり焼いたのが好きなので、ってのはありますが、ほどよい堅さのバラチャーシューは味付けも控えめで適度にボリュームを増してくれます。
煮卵は半熟で良く味が染みて、メンマは太いのですが柔らかく作られています。
夫婦揃って小岩では今一番好きなラーメン屋です。

１４時まで（だったと思います）に入店すると、１００円のトッピングが大盛りがサービスになります。こういったサービスは嬉しいですね