名物秩父そば 立花 料理のこだわり
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<おすすめメニュー>美人つけそばが体に良い理由 その1
■そば:ビタミンB1、B2が豊富で疲労回復に効果があります。食物繊維に富み、低カロリーです。■きのこ:低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富です。抗癌作用があるというレンチナンを含んでいます。■とろろ:滋養強壮作用があり、粘々には胃腸の粘膜を保護する働きがあり、整腸作用に富んでいます。
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<おすすめメニュー>美人つけそばが体に良い理由 その2
■うずらの卵:ビタミンA、B1、B2、C、E、鉄分などを豊富に含んでいます。■三つ葉:ビタミンC、カロチン、カルシウム、鉄分が豊富です。■大根おろし:『大根おろし、医者要らず。』という諺があります。大根をすりおろすことにより生まれるイソチオシアナートには、解毒作用や殺菌作用などの優れた効果があります。