てしごとや　本店

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  獲れたて鮮魚の刺し盛り

  その日仕入れの新鮮なお魚は刺身でこそ旨さが際立つ！本日のお奨めをご賞味ください。

  日替わり

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  鶏つくね焼

  炭火で焼くつくね!!濃厚な卵黄を絡め、さらにコクが楽しめる♪

  750円

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  備長炭を使った魚の炭火焼

  炭火で焼く旬の魚の姿塩焼き！焼ける魚を眺めながらの日本酒は格別！

  日替わり

旬

• 水茄子の刺　または　浅漬け

  各450円

• 海ぶどう／島らっきょう塩もみ／モロヘイヤのお浸し

  各500円

• 茹でたて枝豆／蓮根ととうもろこしのがんもどき

  各580円

• セロリのきんぴら

  480円

• 旬野菜の天ぷら盛り合せ

  780円

サラダ

• ポテトサラダ

  650円

• 海老とアボカドのシーザーサラダ

  880円

• 豆富と湯葉のサラダ

  梅ドレッシング

  800円

• 豚トロスモークサラダ

  野菜ドレッシング

  750円

酒の肴

• お新香盛り合わせ／自家製ぬか漬け盛り合わせ／鯖のへしこ

  鯖のへしこ＝福井名産のサバのぬか漬け

  各380円

• かに味噌／トロ湯葉／いぶりがっこ

  いぶりがっこ＝秋田名産の燻製したたくあん

  各380円

• 鮪の酒盗／サメ軟骨梅肉和え

  マグロの内臓で作った塩辛／人気の肴。コリコリとした食感

  各380円

• からすみ大根／モッツァレラとクリームチーズの味噌漬け

  長崎名産の干したボラの卵で作った珍味

  各680円

• 葉わさびの醤油漬け／ホタルイカの塩辛

  各380円

一品

• ベーコンとキャベツのアンチョビ炒め

  700円

• 和牛もつの塩煮込み／海老と木の子のガーリックマヨ炒め

  極上の黒毛和牛を上品な塩味に仕上げました

  各800円

• 牛すじと玉葱のピリ辛炒め

  650円

• イカわたのホイル焼き

  750円

• 和風かにシュウマイ　4個入り

  680円

• だし巻き玉子

  600円

• 自家製豆腐

  530円

• 蛤の酒蒸し

  780円

• ゴーヤチャンプルー／鮪とアボカドのタルタル

  各680円

• 豚の角煮

  京都ポーク使用　肉質やわらか！！

  850円

造里～おつくり～

• 鮮魚盛り合わせ　松

  竹2500円／梅2000円

  3000円

• 貝刺盛り合わせ　３種盛り

  ツブ貝・赤貝・北寄貝

  2000円

• カイぐしコノミ（長崎五島）／蛸（佐島）

  各680円

• 太刀魚（神奈川）／鱧の湯引き（豊後水道）

  各800円

• 石鯛（長崎五島）／糸より（五島）／伊佐木（五島）／白魚（北海道）

  各750円

• 羽太（五島）／天然平目（北海道）／鰆（伊勢）／むつ（長崎五島）

  各780円

• 生雲丹

  1200円

• ヒメジ（五島）

  700円

• ツブ貝（北海道）

  950円

• イラ（五島）

  650円

• 赤貝（福岡）／北寄貝（北海道）

  各800円

• 〆鯖（三重）

  炙りも出来ます

  680円

小鉢

• 自家製イカの塩辛／鶏せせりポン酢／沖縄もずく酢

  各480円

• 鯵のなめろう／冷やしトマト（アメーラトマト塩トマト使用）

  各600円

• 磯つぶ貝の旨煮

  550円

• 真河豚の白子ポン酢

  800円

焼もの

• 皮付きヤングコーン焼き（２本）

  380円

• 椎茸焼き

  500円

• 大長茄子焼

  600円

• アスパラ焼（国産）

  580円

• 栃尾揚げ焼き

  朴葉みそを挟んで仕上げます

  480円

• 蟹味噌甲羅焼

  800円

• 米沢牛の炙り焼き

  Ａ４肩ロース、やわらかな霜降り

  1200円

炉端焼き

• 大山鶏の荒塩焼き

  780円

• もち豚ロースの黒七味焼き

  850円

• 木べらにのったつくね焼き（タレ又は塩）

  てしごとやの名物のつくね焼き。ぜひどうぞ！750

  750円

• 焼き味噌

  三種類の甘い味噌と三種類のナッツを練り上げ、焼きました

  480円

• おつまみ油揚げ

  ネギとクリームチーズ入り。お好みでわさび醤油で

  550円

揚げもの

• 目光の唐揚げ／鰯の梅しそ天

  各580円

• 鱧と長茄子の揚げ煮おろし／マグロホホ肉の竜田揚げ

  各680円

• 旬魚天ぷら盛り合わせ

  キンキ・穴子・キス

  800円

• 鶏軟骨の柚子胡椒揚げ／カマンベールの天麩羅

  各600円

• 大山鶏の唐揚げ／さつま揚げ

  各680円

• 海老とチーズの湯葉巻揚げ

  700円

朴葉焼き

• 油味噌の朴葉焼き／鯛と九条ねぎの朴葉焼き

  ネギと豚肉を合せて泡盛で味付け。焼酎との相性◎

  各780円

• 茄子味噌朴葉焼き

  特製味噌でチーズと一緒にどうぞ！

  700円

七輪焼き

• 明太子／鶏ササミ干し

  各480円

• えいひれ／燻製チーズ

  各450円

• 鮭とば／鰯のみりん干し／うずら玉子／ハタハタ

  各380円

• たたみ鰯

  560円

麺類・飯物

• 海鮮あんかけ焼きそば

  950円

• 氷見うどん（温又は冷）

  700円

• 焼きおにぎり

  焼き上がりにお時間頂きます

  300円

• お茶漬け（梅／葉わさび／鮭／明太子）

  各500円

• 鶏飯／鯛茶漬け

  各630円

• 鮭といくらのせいろ飯　大

  小700円

  950円

• 豚のひつまぶし　大

  小550円

  750円

甘味

• なめらかプリン／抹茶白玉あんみつ／リコッタチーズ

  ＋100円でバニラ付き

  各480円

• 本日のワッフル（スタッフまで）

  二色アイス（バニラアイスと本日のアイスの二種類）400円／単品各200円

  580円

海魚

• 目春（青森）200ｇ／くろむつ（長崎）260ｇ

  各950円～

• 伊佐木（長崎）300ｇ／石持ち（愛媛）280ｇ

  各650円～

カブト

• 石鯛／コロ鯛／くろむつ／羽太

  各600円～

カマ

• 勘八／鱸

  各480円～

貝

• 帆立のバター焼

  650円

• サザエのつぼ焼

  750円

姿焼

• 鮎の塩焼（和歌山）

  500円