四季彩手料理 味とく家（みとくや）

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  鰹節削りの職人が削った鰹節だしが決めて

  一貫して出汁のおいしい『和』食を提供し続けたい。という強い想いから、全ての出汁は、鰹節削りの職人が削った鰹節で出汁をひいています。化学調味料では味わえない、豊潤な旨みとコク・香りをお楽しみ下さい。

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  食材にこだわった和食のお店

  当店では旬の食材をふんだんに調理しご提供いたします。四季折々で変わるメニューでは、そのシーズンを代表する食材をそのまま活かした調理法でご提供いたします。店主が足を運び目利きする、日替わりメニューを心ゆくまでご堪能ください

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  【素材の美味しさを余すところなく引き出す◆】 お造り各種 ￥1,100（税込）～

  毎朝店主が自ら中央市場へ足を運び、食材を見極め仕入れます。食材への思い入れは人一倍。料理に対する熱い想いが感じられます。グランドメニューだけでなく、旬の日替わりメニューも豊富にご用意してお待ちしています。仕入れにこだわる店主が提供する、食材の質と鮮度に舌鼓を

  1100円（税込）～

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  【各種ご宴会や接待・記念日などのご利用に最適◆】 コース各種 ￥6,600（税込）～

  会食、会席、接待、個室、歓送迎会、記念日など様々なシーンでご利用いただけるコース内容をご用意しております。旬の食材を使用したお鍋や海鮮など、その時期に合わせてご堪能いただける店主おすすめのラインナップとなっております！飲み放題のご注文も可能ですので、ぜひご利用ください

  6600円（税込）～

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  【料理の味を引き立てる地酒が自慢◆】 日本酒各種 ￥600（税込）～

  季節により日本酒も変えています。なかなかお目にかかれない珍しい日本酒も多数仕入れています。料理とともに、その時期ならではの日本酒で、四季の移ろいをご堪能下さい。※ラインナップは、お気軽にお問合せ下さい

  600円（税込）～

お品書き

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  生うに付出し

  3000円～3800円(税込)

• 北海道 天然ぶり造り

  1,300円（税込）

• 仙鳳趾 生がきぽん酢

  1,280円（税込）

• 淡路 釣り天然真鯛

  1,600円（税込）

• 本まぐろ造り

  1,800円（税込）

• 愛媛 活〆かんぱち/活〆平目 造り

  各1100円(税込)

逸品

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  天然ぶりしゃぶ「6切」

  4,500円（税込）

• いくら出汁正油漬け

  1,800円（税込）

• ポテトサラダ

  680円（税込）

• 玉ねぎのムース

  680円（税込）

• つくねぽん酢

  800円（税込）

• ベビーリースと五色のわかめサラダ

  1,380円（税込）

• 本日のブランド牛こぶ〆

  3000円～4000円(税込)

• 牛こぶ〆、いくら、うに、からすみ

  4000円～4800円(税込)

• 合鴨ロースとなすのオランダ煮

  1,300円（税込）

• 生ゆば造り

  880円（税込）

• 生ゆばわさびあんかけ

  880円（税込）

• 明太子オムレツ

  880円（税込）

• いぶりがっこ

  700円（税込）

• 生がき酒蒸し風

  2,000円（税込）

• 今日のよせ鍋

  2,580円（税込）

• つくねと玉ねぎ鍋

  2,000円（税込）

• 蒸しあわび生がきゆは、かにあんかけ

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• きんき煮つけ

  6,600円（税込）

• 魚ドック

  1,500円（税込）

• フォアグラ、うなぎドッグ

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• まつたけのどびん蒸し風

  1,200円（税込）

焼物

• きんき塩焼

  5800円～7000円(税込)

• さんま塩焼

  1,000円（税込）

• ぶりかま焼

  1500円～2380円(税込)

• 蒸しあわび バター正油焼「2つ」

  2,800円（税込）

• 但馬鳥・黒こしょう焼/・ゆずこしょう焼ぞえ

  各1300円(税込)

• 赤万願寺とうがらし焼杓出汁正油で

  880円（税込）

• 合鴨、白ネギたれ焼

  1,800円（税込）

揚物

• 生がき天プラ

  1,280円（税込）

• さんまねぎ巻揚

  1,300円（税込）

• 赤万願寺と小エビの天プラ

  1,280円（税込）

• 小エビと蓮根天プラ

  1,200円（税込）

• つくね蓮根はさみ揚

  1,000円（税込）

• まつたけ天プラ

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• さつま芋天プラ

  680円（税込）

• 平目大葉巻揚げ

  1,200円（税込）

• ぶりみそつつみ揚げ

  980円（税込）

• しいたけ肉づめ天

  900円（税込）

〆

• のり出汁ごはん

  580円（税込）

• 魚の正油漬け丼

  1,000円（税込）

オリジナルブレンド出しパック

• 四季彩手料理 味とく家の使用する本格鰹節専門店『大吉』

  味とく家が愛用する中央卸売市場のかつお節専門店「大吉」の出しパックが満を持して登場！プロの味をご家庭でもお楽しみ頂けます。大吉の出しパックは国内産を原料に化学調味料・食品添加物は一切使用しておらず安心・安全！お土産にも最適です。

  550円(税込)～

• 昆布入り 鰹節主原料 出しパック 10パック入

  鰹節、さば節、うるめ節、宗田かつお、真昆布の混合出しです。 30パック入 1250円(税込)

  550円（税込）

• 焼きあご入り 出しパック 10パック入

  あご節、鰹節、さば節、うるめ節、宗田かつお、真昆布の混合出しです。30パック入 1250円(税込)

  550円（税込）

• 簡単3ステップでプロの味に

  (1)水300ccに出しパックを1つ入れます (2)強火にして沸騰したら中火にして4～5分煮出します (3)煮出したら火を止めて出しパックを取り出します

  550円(税込)～