鮨藤山とうざん(和食)のメニュー | ホットペッパーグルメ

鮨藤山とうざん料理 2017/05/11 更新

鮨藤山とうざん料理のこだわり

お鮨以外にも

その日仕入れた新鮮なネタを、最高に美味しい状態でお出しします。旬の魚介が堪能できるコースもご用意しております。
北海道産のイクラ

老若男女に愛されているイクラ。熱燗や冷酒などと一緒にそのままでお召し上がりいただくのがGOOD！イクラ本来の味をお楽しみ頂いた後は、握りでお召し上がりください。

極上コース

最も人気のコースとなっております。厳選した旬の食材を存分に使用したコース料理。お客様にご満足いただけるよう、心を込めて握ります。

料金はお尋ね下さい
職人技が冴えわたる極上の握り

鮨屋なら握りで勝負。この道一筋、愚直なまでに『鮨』と向き合ってきたからこそ辿り着いた、極上の握りを是非ご堪能下さい。

料金はお尋ね下さい
きめ細かな泡が自慢の生ビール

鮨はネタが命なら、ビールは泡が命。少々お時間は掛かりますが、数々の試行を重ね、ビールと泡の黄金比を熟知した熟練のスタッフが、一口目のキメ細かい泡から楽しめる自慢の生ビールをご提供致します。

715円（税込）

サラダ

「裏メニュー」としてサラダをご用意することも。常時ご用意はしていませんので、大将にこっそり聞いてみてください♪※写真は大根サラダです

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季節の一品

季節の食材を使用した、お酒のすすむ逸品をご用意致します。常時ご用意ができない品もございますので、ご来店の際にお声掛けください。※写真は「ワサビの茎のおかか和え」

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御椀

〆におすすめの御椀。しじみとネギの香りが口いっぱいに広がり、身体に染み渡ります。お酒を召し上がった後は格別です。※仕入れにより食材は変更する場合がございます。

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「つま」にも拘りを…

刺身のつまにも拘っております。季節により使用する食材は異なりますが、常に新鮮で、箸休めとしてぴったりの食材を使用しております。刺身だけでなく、見た目にも美しい「つま」にも注目してみてください。

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握り

その日の仕入れによりネタが変わりますが、厳選した美味しいと思って頂けるものしかお出し致しません。苦手なものがございましたら、お声掛けください。お食事を愉しんで頂けるよう、スタッフ一同精一杯おもてなしさせて頂きます。

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