扇一ます寿し本舗

扇一ます寿し本舗 おすすめレポート

おすすめレポートについて

殿さん

50代前半/男性・投稿日：2011/07/11

来店シーン：その他

お土産の、あの「ます寿し」しか知らなかったんです…

友人に、紹介してもらった日本料理店が「ぶったまげる程、素晴らしかった♪」とお礼を言ったら、「もう少し驚かせてやるよ♪」と持たせてくれた「ます寿し」が二つ。

当日食べる方と翌日食べる方、その、当日分がこちらの「ます寿し」

いままで、お土産にいただいた「ます寿し」は、半分に切って、「マス」だけはがしてもう半分に重ねて…なんて感じでいただいていました、ごめんなさい♪

まず、「マス」の綺麗なことにビックリ。酢で〆た淡い櫻色ではなく、サーモン？・ピンク。

そして、いつものように、まずは、半分に切ったら、またビックリ。「マス」が、ぶ・ぶあつい♪
今までの「ます寿し」の「マス」は、薄いというか、ご飯に貼った「まく」的な存在だったのに…。手切りのせいか、厚さにばらつきはありますが、薄いところでもその厚さ１センチ以上！

もちろん、食べてみて、またビックリ。酢で〆たというより、「生」。軽くいぶした新鮮なスモーク・サーモン？的な「マス」で、それはもう実に美味しい♪
そのままでも、山葵を少々載せても、それぞれ、本当に美味しい♪
あまりの美味しさに、すぐ無くなってしまいました（涙）…、もっと食べたかった♪

「ます寿し」ではなく、とっても美味しい「マスのお寿司」

ホントにビックリさせてもらいました。

参考になった

127人が参考になったと評価しています

送信済み

128人が参考になったと評価しています