DEARBROS. ディアブロ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
黒地に赤と木目で、一目で分かるアメリカンな外観！！
全てオーナーのハンドメイドによるこだわりのアメリカンな内外装！！アメリカから輸入した80年代ヴィンテージライトや、テーブルはアメリカンスターが彩られたオンリーワンな一点物。各席にテレビモニターもついて、プロジェクターの大画面もあり、スポーツ観戦や送別会でオリジナル映像も流せます！！
-
とことん手作りにこだわり、毎日丁寧に仕込んでいます。
看板メニューである角煮は、冷凍肉不使用で毎日新鮮なお肉で作っていたり、ハンバーグは業者さんの機械では作れない製法で一つ一つ丁寧に手作りしています。当店で使用するソースも全て手作りで、カレーやデミグラスソースに至っては、ブイヨンから取る本気度で毎日作っています。このこだわりでこのコスパななかなか無いんじゃ無いでしょうか？
サービスへのこだわり
-
大阪外食産業協会にて各種資格を取得しています。
オーナー自ら大阪外食産業協会（ORA）に所属していたこともあり、一時は役員も務め、ORAが主催している資格である、外食産業サービス士1級、外食産業管理士、外食産業調理管理士全てを取得しております。食の安全や、サービスはもちろん、従業員教育なども向上していこうと努めております。
-
元帝国ホテル総料理長と開発している料理の数々！！
常にお客様に最高の料理を提供出来るよう、日々研究を重ね、進化しています。料理開発アドバイザーには元帝国ホテル総料理長石川一男氏を迎え、最高のものをいかにコスパ良く提供するか考え、美味しいアメリカンをテーマに作っています！！
