炭焼隠家だいにんぐ　いぶしぎん

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  千葉県のおいしい樽生の飲めるお店

  香るエールは、華やかな香りでのどごしが◎また、当店は千葉県のおいしい樽生の飲めるお店の超達人の認定をいただいております。是非！暑い夏はいぶしぎんの生ビールで乾杯♪

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  夏にぴったり！めろめろメロン

  熊本産のメロンを使ったお酒になります。ロック・ソーダでお楽しみください！

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  とりあえずハイボール！

  当店では、山崎、知多など6種類ご用意ございます。この時期はハイボールがオススメ☆相性◎のおすすめ料理は、「燻製炙りしめさば」です！

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  焼酎　常時12種類ご用意ございます。

  常時12種類に加え、店主オススメの焼酎も1.2種類ご用意ございます。お楽しみに♪相性◎のおすすめ料理は、「鶏ももの燻し焼き」です！

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  麦・米・泡盛ございます。

  麦に相性◎のおすすめ料理は、「いぶりがっことスモークチーズ盛り」です！

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ビール

• 香るエール　プレミアム・モルツ

  748円（税込）

• カールスバーグ　小瓶

  770円（税込）

• [ノンアルコール]　オールフリー

  550円（税込）

酎ハイ＆サワー

• 大人のレモンサワー

  国産クラフトジンを使用した甘くない、ちょっぴりビターなレモンサワー

  660円（税込）

• レモンサワー / グレープフルーツサワー

  605円（税込）

• ウーロン酎 / 緑茶酎

  550円（税込）

• 生ゆずサワー / 黒酢サワー / りんご酢サワー

  660円（税込）

ノンアルコールカクテル

• ヴァージンカシス

  オレンジ・ウーロン・ソーダ

  440円（税込）

• ノンアル梅酒

  ロック・ソーダ

  440円（税込）

• シャーリーテンプル

  ジンジャエール・グレナデン

  440円（税込）

市原の梨ドリンク

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  梨ソーダ

  市原市の特産品「梨」を使ったドリンクです。独特な梨の甘味と爽やかな喉越しをお楽しみください。

  385円（税込）

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  梨ハイボール

  605円（税込）

ハイボール　　ロック・水割りからもお選びいただけます

• ジムビーム

  【バーボン・ウイスキー】

  550円（税込）

• メーカーズマーク

  【バーボン・ウイスキー】

  660円（税込）

• 角

  【ジャパニーズウイスキー】

  605円（税込）

• 山崎 / 白州

  【ジャパニーズウイスキー】

  1,320円（税込）

• 知多

  【ジャパニーズウイスキー】

  990円（税込）

ソフトドリンク

• 黒ウーロン茶 / ジンジャーエール / ペプシコーラ / オレンジジュース

  385円（税込）

• 伊藤農園手搾りみかんジュース / 八街ジンジャーエール

  605円（税込）

• 黒酢ソーダ / りんご酢ソーダ

  495円（税込）

日本酒四合瓶

• 1本のボトルで飲み方3タイプ！！1つのお酒で3回の満足を！！

  当店では日本酒にもこだわりを持ち、温度変化なども楽しんで頂きたい為、【ボトル提供】も取り入れております。冷、常温、お燗での温度変化での味わいの変化をお楽しみ下さいませ。　〈つめたく冷やして冷酒で。→常温に戻ったらワイングラスで。→最後はほっこりお燗で。〉

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• 満寿泉　Pero

  ■富山県・桝田酒造店　口当たりはシルキーで最後までスムーズに飲め、余韻には蜜リンゴのような、よく熟した穏やかな酸味があります。

  3,850円（税込）

• 澤屋まつもと　守破離　純米

  ■京都府・松本酒造　透明感と旨味、爽やかさを感じられるフレッシュでシャープな味わい。舌の上を心地よく刺激し、杯の進む逸品です。

  3,520円（税込）

• 獺祭　45 純米大吟醸

  ■山口県・旭酒造　華やかだが上品な香りとふくよかな旨味が際立ちます。辛口ですが、後味はスッキリ甘みすら感じます。

  4,620円（税込）

• 来福　純米吟醸　超辛口

  ■茨城県・来福酒造　香り控えめながら吟醸酒らしく、味わい深く仕上げられました。シャープでキレの良い辛口酒です。

  3,740円（税込）

こだわりの果実酒

• 八岐の梅酒　グラス

  ■和歌山県・平和酒造　紀州・和歌山県産の完熟南高梅のなかでも最高産地とされる南部（みなべ）の梅を中心に贅沢に仕上げた梅酒です。

  660円（税込）

• 深山ぶどう酒　グラス

  ■兵庫県・西山酒造場　グラッパ(ぶどう焼酎)に赤葡萄を漬け込んだお酒です。葡萄の濃厚な香りと砂糖を使用しない優しい甘さが上品な逸品です。

  660円（税込）

• 完熟もも　鳳凰美田　グラス

  ■栃木県・小林酒造　桃を丸かじりした時の、あの瑞々しい果汁がジワ～っと滴り溢れ、口中に桃の甘みが広がる感じがそのまま再現されます。

  660円（税込）

• ゆず酒　鳳凰美田　グラス

  ■栃木県・小林酒造　贅沢にもベースとなるお酒には鳳凰美田吟醸酒を使用。厳選された柚子のみを用い果肉も一緒に瓶詰した爽やかな味わいです。

  660円（税込）

• ブラットオレンジ梅酒　グラス

  ■佐賀県・天吹酒造　日本酒をベースに、梅酒とイタリア産のブラットオレンジをブレンドしたリキュールです。

  660円（税込）

• 佐藤農場の梅酒

  ■宮城県・新澤醸造　宮城県大崎市若出山の佐藤農場で育てられ、一つ一つ丁寧に手摘みされた｛白加賀」を日本酒で仕込みました。

  660円（税込）

日本酒

• 【燗酒】　香神 蔵出し辛口　(小徳利/大徳利)

  ＜さっぱり辛口・美山錦・普通酒・千葉県＞　[おすすめ：あつ燗～飛び切り燗]　喉越しがよくさっぱりとした飽きのこない風味の辛口酒です。

  495円/990円(税込)

• 【爽酒】　不動　(一合)

  ＜旨辛・美山錦・本醸造・千葉県＞　[おすすめ：冷や・ぬる燗～あつ燗]　酒度+17度の超辛口酒。米の旨みもしっかりと味わえます。

  770円（税込）

• 【爽酒】　くどき上手ばくれん　(一合)

  ＜スッキリ辛口・美山錦・超辛口吟醸・山形県＞　[おすすめ：冷や・ぬる燗]　フレッシュな香り、爽やかな甘味と酸味が調和し、軽快でコクのある味わいです。

  825円（税込）

• 【薫酒】　醸し人九平次　(一合)

  〈華やか辛口・山田錦・純米大吟醸・愛知県＞　[おすすめ：冷や]　オー・デ・ジール・・・『希望の水』と名付けされたお酒。フランスで日本酒の魅力を伝えた逸品です。熟した南国の果実を思わせる吟醸香で、口に含むと「山田錦」の旨味がたっぷりと広がり、まろやかな甘さが調和します。

  1,045円（税込）

• 【薫酒】　黒龍　(一合)

  ＜華やかエレガント・山田錦・大吟醸・福井県＞　[おすすめ：冷や]　ふくよかな香り、透明な喉ごし、さわやかな飲み心地です。

  1,430円（税込）

• 【薫酒】　八海山　(一合)

  ＜淡麗エレガント・山田錦・大吟醸・新潟県＞　[おすすめ：冷や]　年3回入荷の限定大吟醸！雪国の大吟醸らしい上品で穏やかな味わいです。

  1,650円（税込）

• 【熟酒】　寫樂　(一合)

  ＜旨味濃厚・五百万石・純米吟醸・福島県＞　[おすすめ：冷や]　穏やかな立ち香と果実のような含み香が心地よく、米の旨味をしっかり感じます。

  1,045円（税込）

• 【熟酒】　菊姫　(一合)

  ＜濃醇旨口・雄町・山廃純米・石川県＞　[おすすめ：冷や・ぬる燗]　濃醇で山廃らしい酸味と熟成による深い旨味が調和した、男酒です。

  880円（税込）

• 【醇酒】　日高見　(一合)

  ＜旨味爽快・山田錦・純米・宮城県＞　おすすめ：冷や・ぬる燗～あつ燗　柔らかでまろやかな旨みを感じさせる上品な純米酒です。

  825円（税込）

• 【醇酒】　天狗舞 五凛　(一合)

  ＜コク豊潤・山田錦・純米・石川県＞　[おすすめ：冷や・ぬる燗]　落ち着いた米の香り、やわらかな口当たり、幅のあるしっかりとした味わいです。

  880円（税込）

芋焼酎 / 麦焼酎 / 米焼酎 / 黒糖焼酎

• 【芋焼酎】　白天宝山　(グラス/デキャンタ)

  白麹　25度　〈鹿児島県〉　優しい穏やかな口当たりの中で柔らかな芋の甘味と辛口のキレの良さが同居するしっかりとした味わいの限定酒です。

  605円/3300円(税込)

• 【芋焼酎】　富乃宝山　(グラス/デキャンタ)

  かめ壺造り・黄麹　25度　〈鹿児島県〉　甘味と切れがあり、インパクトのある華やかな吟醸香が楽しめます。

  605円/3300円(税込)

• 【芋焼酎】　吉兆宝山　(グラス/デキャンタ)

  かめ壺貯蔵・黒麹　25度　〈鹿児島県〉　芋本来の深みのある味わい、後口の切れ味鋭い逸品です。

  605円/3300円(税込)

• 【芋焼酎】　黒丸　(グラス/デキャンタ)

  黒麹　25度　〈鹿児島県〉　まろやかなコクと甘やかな香りをあわせ持つふくよかな飲み心地の本格芋焼酎です。

  605円/3300円(税込)

• 【麦焼酎】　山猿　(グラス/デキャンタ)

  25度　〈宮崎県〉　貯蔵・熟成させて仕上げた独自の風味豊かな麦焼酎です。　デキャンタ 2200円(税込)

  528円/2750円(税込)

• 【麦焼酎】　三段じこみ　(グラス/デキャンタ)

  25度　〈宮崎県〉　豊かな麦の香りと、香ばしい旨味を感じる味わいです。　デキャンタ 2200円(税込)

  550円/2750円(税込)

• 【麦焼酎】　一粒の麦　(グラス/デキャンタ)

  25度　〈鹿児島県〉　芳醇な味と上品な香りに仕上がりました。

  528円/2750円(税込)

• 【米焼酎】　八海山　宜有千萬　(グラス/デキャンタ)

  25度　〈新潟県〉　黒糖の芳しい香りを封じ込めた、凝縮された旨みの逸品です。

  550円/2750円(税込)

• 【米焼酎】　豊永蔵　華吟　(グラス/デキャンタ)

  25度　〈熊本県〉　今までにない華やかな香りの焼酎です。　デキャンタ 2200円(税込)

  550円/2750円(税込)

• 【黒糖焼酎】　一番橋　(グラス/デキャンタ)

  30度　〈鹿児島県〉　黒糖の芳しい香りを封じ込めた、凝縮された旨みの逸品です。　デキャンタ 2750円(税込)

  605円/3300円(税込)

泡盛

• 春雨　ゴールド　(グラス/デキャンタ)

  30度　〈沖縄県〉　熟成3年以内の泡盛です。とても心地よい古酒に仕上がっています。

  605円/3300円(税込)

• 久米島　(グラス/デキャンタ)

  30度　〈沖縄県〉　ふくよかで甘味を感じる人気の泡盛です。

  550円/2750円(税込)

お供

• 氷 / 天然水 / お湯 / ソーダデキャンタ

  220円（税込）

• ウーロン

  330円（税込）

• 梅干

  55円（税込）

• カットレモン

  165円（税込）

グラス＆デキャンタワイン

• カルロ　ロッシ　赤　(グラス(120ml) / デキャンタ(500ml))

  ◆アメリカ　◆カベルネ・ソーヴィニヨン、バルベラ、ルビー・カベルネ　豊かな果実味を持ち、まろやかな口当たりです。

  418円/1078円(税込)

• カルロ　ロッシ　白　(グラス(120ml) / デキャンタ(500ml))

  ◆アメリカ　◆フレンチ・コロンバード、シュナン・ブラン　マスカットのような香味と爽やかな酸味があります。

  418円/1078円(税込)

スパークリングワイン

• バルディビエソ　ブリュット　(ハーフボトル(375ml))

  ◆チリ　◆シャルドネ他　爽やかな柑橘系の味わい、優しい甘みがあります。

  1,320円（税込）

• モエ　シャンドン　ブリュット　(ハーフボトル(375ml) / ボトル)

  ◆フランス　◆ピノ・ノワール他　世界で最も有名なシャンパンです。

  4950円/8800円(税込)

• レジュール　(ボトル)

  ◆フランス　◆シャルドネ他　キメ細やかな泡がここちよく拡がります。

  3,080円（税込）

• スマロッカ　カヴァ　ロザート　(ボトル)

  ◆スペイン　◆ピノ・ノワール　最高のピノ・ノワールを100％使用しています。

  3,850円（税込）

赤ワイン / 白ワイン

• 【赤ワイン】　ジョセフ・ロッシュ　メルロー　(ボトル)

  ◆フランス　◆メルロー　滑るような口当たり、ふくよかな果実味タイプ。

  2,750円（税込）

• 【赤ワイン】　ゴッサム　カベルネ・ソーヴィニヨン　(ボトル)

  ◆オーストラリア　◆カベルネ・ソーヴィニヨン　芳醇で甘美な味わいの赤ワインです。

  2,750円（税込）

• 【赤ワイン】　テラノブレ　 ピノ・ノワール　レゼルヴァ　(ボトル)

  ◆チリ　◆ピノ・ノワール、シラー　きれいな酸と豊かな果実味、ソフトなタンニンです。

  2,750円（税込）

• 【赤ワイン】　レッドツリー　カベルネ・ソーヴィニヨン　(ボトル)

  ◆アメリカ　◆カベルネ・ソーヴィニヨン　きれいに凝縮された味わいです。

  3,300円（税込）

• 【赤ワイン】　ピュイ・ド・ドーム　ピノ・ノワール　(ボトル)

  ◆フランス　◆ピノ・ノワール　凝縮感と果実味のある赤ワインです。

  4,400円（税込）

• 【赤ワイン】　マルゴー　デュ　シャトー・マルゴー　(ボトル)

  ◆フランス　◆カベルネ・ソーヴィニヨン　まろやかなタンニンが心地よい味わいです。

  9,900円（税込）

• 【白ワイン】　ジョセフ・ロッシュ　シャルドネ　(ボトル)

  ◆フランス　◆シャルドネ　しっかり辛口タイプの実力派ワインです。

  2,750円（税込）

• 【白ワイン】　デルスール　ソーヴィニヨン・ブラン　(ボトル)

  ◆チリ　◆ソーヴィニヨン・ブラン　南国果実を思わせるジューシーな果実味があります。

  2,750円（税込）

• 【白ワイン】　カールジェットマン　(ボトル)

  ◆ドイツ　◆リースリング　ハチミツを思わせる優しい甘口のワインです。

  2,750円（税込）

• 【白ワイン】　シャトー　ランドロー　白　(ボトル)

  ◆フランス　◆セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン　華やかで爽やかな香りの白ワインです。

  3,850円（税込）

• 【白ワイン】　ジャンマルク　シャブリ　(ボトル)

  ◆フランス　◆シャルドネ　世界で最も有名な白ワインです。

  4,950円（税込）

• 【白ワイン】　スタッグス・リーブ　カリア　シャルドネ(ボトル)

  ◆アメリカ　◆シャルドネ　豊かで優雅な香りをお楽しみください。

  10,890円（税込）

カクテル

• ジン

  ジントニック / オレンジブロッサム

  605円（税込）

• ウォッカ

  ウォッカトニック / ブルドッグ / モスコミュール

  605円（税込）

• ラム

  ラムコーク / ラムトニック

  605円（税込）

• カシス

  カシスウーロン / カシスソーダ / カシスオレンジ

  605円（税込）

• カンパリ

  カンパリソーダ / カンパリオレンジ / スプモーニ

  605円（税込）

• マリブ

  マリブコーク / マリブオレンジ

  605円（税込）

• ピーチ

  ファジーネーブル / レゲエパンチ

  605円（税込）