料理メニュー | 大豆屋 三宮 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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大豆屋 三宮 料理 2025/03/01 更新
大豆屋の豆乳は「まるごと製法」という特殊な製法で作られています。大豆をまるごと（皮ごと）豆乳にしているので栄養満点です。通常の製法だとおからと分けたときに栄養や食物繊維が奪われてしまいます。しかし、まるごと製法なら大豆を皮ごと豆乳にするため、なんと食物繊維が通常の10倍も含まれています。
大豆屋の豆乳には国産の「銀嶺」「福豊」という品種を使用しています。この2種は大豆の中でも特に甘みと旨みが強い品種です。まるごと製法のおかげでその甘みをダイレクトに味わうことができます。今までの豆乳との違いにびっくりするはず！ツウな方には卓上のだし醤油を数滴たらしてから飲むのもおすすめ。また違うおいしさを味わえます。
大豆は別名＜畑の肉＞と呼ばれるほどの高い栄養価。そこに当店の技・味のエッセンスを加えることで、様々な食べ方をお楽しみいただけます。美肌効果を期待できる濃厚豆乳で仕上げたしゃぶしゃぶは1人前 1色1,850円（税込）/2色2,070円（税込）にてご用意しております。
2,070円（税込）
ブランド豚肉3種食べ比べが味わえる満足・満腹のオリジナル神戸コース♪こだわりの豆富や大豆に、兵庫県の契約農家さんから仕入れる旬の野菜を合わせた一品料理をご用意しています。お鍋でお肉や野菜の美味しさが一層引きたちます。ビールとの相性も格別です。各種宴会や女子会・合コン・誕生日にどうぞご利用下さい。
5,000円（税込）
ランチタイムにおすすめの大豆屋御膳。豆富６種の食べ比べを始め、自家製の豆富はおかわり自由で豆富好きにはたまらないラインナップです。衣に豆乳を合わせた豆乳天麩羅はふんわりサクっとした食感で風味も良く優しい味わい。時間が許す限りごゆっくりお過ごしくださいませ。
1,980円（税込）
・絞りたて豆乳・自家製銀奴豆富・本日のお豆富六種盛り・本日のお刺身盛り合わせ・汲み上げ湯葉のお造り・特製おくら饅頭・豆乳茶碗蒸し・生麩田楽・赤蒟蒻の大豆ミート田楽・本日の焼き魚・天婦羅（淡路鶏と野菜二種）・季節の炊き込みご飯・お味噌汁・水菓子
2,980円（税込）
・絞りたて豆乳・自家製銀奴豆富・本日のお豆富六種盛り・自家製とろっと豆富の「肉豆富」・本日の野菜の豆乳天婦羅 3 種盛り・汲み上げ湯葉のお造り・豆乳茶碗蒸し・季節の炊き込みご飯・お味噌汁・水菓子
3,200円（税込）
・絞りたて豆乳・自家製銀奴豆富・本日のお豆富六種盛り・本日のお刺身盛り合わせ・汲み上げ湯葉のお造り・豆乳茶碗蒸し・三田ポークの美肌豆乳しゃぶしゃぶ小鍋・季節の炊き込みご飯・お味噌汁・水菓子
3,800円（税込）
・絞りたて豆乳・自家製銀奴豆富・本日のお豆富6種盛り・お刺身盛り合わせ・月替わりのメイン・季節の炊き込みご飯・お味噌汁・水菓子
3,680円（税込）
大豆屋の味をよりお楽しみいただくために、食前には濃厚豆乳、自家製豆富６種、お帰りの際には大豆屋からのお土産をお渡ししております。
770円（税込）
こだわり大豆（銀嶺と福豊）と布引の水 瀬戸内のにがりで作る自家製豆富です。お客様のお席でお作りいたします。
935円（税込）
沖縄じーまみ豆富/黒胡麻豆富/濃厚チーズ豆富/豆富の味噌漬け 一般的な豆富より豆の味が濃厚なじーまみ豆富、黒胡麻豆富はとろける食感、豆富の味噌漬けとチーズ豆富はクセになる味わいです。
715円（税込）
食べやすいサイズにカットしております♪シェアするのにもちょうど良いサイズ感です。 内容はスタッフがチョイスいたします！
825円（税込）
新登場♪肉豆富は日本の郷土料理です！神戸牛の旨みが溶けたお出汁とともにお召し上がりください。
1,078円（税込）
湯葉は大豆から作られる豆富の過程で豆乳が冷める際に表面にできる膜のこと。 戦士で柔らかく、しっとりなめらか。口の中でとろけるような食感です。
858円（税込）
湯葉をたっぷり使用しました♪
935円（税込）
968円（税込）
ヒアルロン酸と豆乳で仕上げた2色のしゃぶしゃぶ（ご注文は２人前より承ります） 豆乳出汁とお好きなお出汁をお選びいただけます♪→トマト、鶏白湯、すき焼き、辛味噌、ゆず
2,068円（税込）
ヒアルロン酸と豆乳で仕上げたしゃぶしゃぶ（ご注文は２人前より承ります） 追加具メニューもございます♪ぞうすい風リゾットがおすすめです（一人前297円） 大豆は別名＜畑の肉＞と呼ばれるほどの高い栄養価。そこに当店の技・味のエッセンスを加えることで、様々な食べ方をお楽しみ頂ければと思います。美肌効果を期待できるヒアルロン酸と豆乳で仕上げたしゃぶしゃぶです♪
1,848円（税込）
ご飯・卵・チーズをのせます！絶品です♪
297円（税込）
蓬を練り込み喉ごしよく。体の中からキレイに。
638円（税込）
968円（税込）
682円（税込）
792円（税込）
968円（税込）
1,078円（税込）
おくら10本分を擦りつぶし団子状に。表面はカリッと中はふわっと仕上げました。
748円（税込）
肉汁たっぷり！暖かくてほっこり、癒しの一口を♪ 湯葉の食感もよく、リピーター様にも人気の逸品です！
935円（税込）
布引の水、瀬戸内のにがりで作るまろやかな湯豆腐。蛤の旨みが大豆の甘みを引き立てます。
946円（税込）
じっくりと炊き上げた角煮は下の上でほろほろと柔らかく溶けていきます！湯葉との相性も抜群！
1,188円（税込）
1,078円（税込）
1,078円（税込）
715円（税込）
748円（税込）
968円（税込）
902円（税込）
858円（税込）
1,012円（税込）
902円（税込）
638円（税込）
1,078円（税込）
1,188円（税込）
1,045円（税込）
その季節で一番の食材を使用し、オーダーをいただいてからじっくり炊き上げます。
1,078円（税込）
935円（税込）
酸味の利いたクリームチーズと相性抜群！ 他では味わえないケーキです♪♪
638円（税込）
しっかりとこだわり豆乳を味わえる逸品。黒蜜をかけることで濃厚な味わいに
638円（税込）
さっくり最中の上にのせた抹茶アイスは和スイーツの王道的存在。
528円（税込）
チョコレートと豆腐を絶妙に配合したオリジナルチョコレートケーキです。
638円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-01 20:09:54.0
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