味舞台とくべい おすすめレポート（1）
モーパパさん
50代前半/男性・投稿日：2015/04/15
ランチ | 来店シーン：一人で
昼限定の新たなラーメンの名店！
３月放送の番組で紹介されてました。番組によるとラーメンは昼限定で、極秘中華そば600円がオススメのようでした。基本のメニューは
・極秘中華そば（醤油・塩）600円
・つけめん（醤油・塩）700円
・冷しラーメン700円
・冷しつけめん750円
・中盛100円増し
・大盛200円増し
です。これに加え醤油と塩のミックス中華やぬる中華も新たにメニューに加えられたようです。注文はオススメの極秘中華そばにしました。
スープは予想を裏切って意外に熱々です。スープの味自体も噂の煮干しのコクがしっかりと出ていて悪くはないです。麺の茹で加減は確かにやや柔らか目かも知れませんが、問題にならない程度に抑えています。麺自体も美味しいです。トッピングのチャーシューは小振りなのが二枚…トロトロ系ではなくしっかりと肉を噛む系です。味付けも悪くなく美味しいです。形状からして二種類の部位の違うチャーシューかもしれません。メンマはちゃんと手を抜かずに処理されていて美味しいです。
トータルで麺・スープともに悪くない出来の美味しいラーメンでした。ごちそうさまでした。
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