馬賊おすすめレポート（1）

なおさん

40代後半/男性・投稿日：2008/05/16

ディナー | 来店シーン：友人・知人と

ラーメン、つけ麺、僕・・・、坦々麺！

手打ちラーメンで有名な『馬賊』上野店さんにお邪魔しました～。

お店の外からは、麺打ちの様子が見る事が出来ます。
（打っている様子を写真に撮らせて頂きました～）
麺を両手で伸ばしながら、上に持ち上げて、豪快に下の台に叩きつける
といった動作を繰り返し、どんどん細長くなって行く様子が見て取れます。
（バシッ、バシッ・・・と、麺を叩く音が店内にも響き渡ります。
ちょっと、ビックリする時がありますね・・・笑）

さて、今回、お得なクーポンが出てましたので、夕食時に会社の同僚と
一緒にお邪魔し、利用させて頂きました。

本日は、ラーメンと坦々麺を注文し、別途手打ち餃子サービス（３ケ）を
それぞれ付けてもらいました。
この餃子がまた、ハッキリ言って“デカイ”。
長さ約１０ｃｍ位ありましょうか・・・、それにボリューム満点です。
味の方も、肉と野菜がいっぱい詰まっていて、皮もモチモチしていて美味
しいです。

ラーメンは、醤油で、薄味ですかね。
麺は、手打ちですので、モチモチ、シコシコ感がある、どちらかというと
うどんに近い食感でしょうか・・・。
本日は、この店Ｎｏ１．の「坦々麺」を頂きました。
出てきた瞬間、香ばしいゴマのいい香りがします。
後引く辛さで、麺モチモチで美味しく頂きました。

是非、皆さんも「コシコシもッちり麺」を体験してみて下さい・・・(*^^)v