西洋厨房いとうおすすめレポート

おすすめレポートについて

フロントの住人さん

男性・投稿日：2008/10/10

ランチ | 来店シーン：デート

知らなきゃ行けない！ほとんど無名の名店です・・・

京都旅行に際し、神戸の知人にご教授いただいた店です。実は、あまり人に教えたくないですが・・・
四条通のとっつき、八坂神社から歩いて僅かな距離ですが、表通りから少し入ってるし、どの情報誌見ても載ってないし、ある意味「一見さんお断り」みたいな感じです。
小さな店はコの字カウンターのみで、１０人も座ればいっぱいです。オーナーシェフであるご主人が一人で切り盛りされ、当日の昼予約は私たちだけでした。２８００円、３５００円、６０００円の３コースがあり、オススメは京野菜の盛り合わせが入る３５００円のコースです。
オードブル→京野菜→メイン→デザートと、どれも丁寧に作られ、作り手の一所懸命さが伝わってきます。料理ひとつひとつを、説明してくれるのですが、距離が近いのでシェフの臨場感を感じますし、特に京野菜に関する拘りは凄くて「刻々と変る旬を逃さない！」という意気込みがヒシヒシです。