味浪漫　いしがま亭

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  石窯で焼き上げる京野菜や、特選ピザ

  店自慢の石窯焼き料理の数々は、店内に設置された石釜で丁寧に焼き上げております。京鴨ステーキや京鴨の肉詰めトマトのチーズ焼き、賀茂茄子の田楽など、石窯の遠赤外線効果で、身はフワッ、外はパリッとした旨味の凝縮された焼き上がりとなっております。

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  京野菜、鮮魚へのこだわり

  お客様に美味しい料理をご提供できるよう、亭主自ら食材を京都市中央市場で目利きし食材を仕入れております。賀茂茄子など四季の京野菜をはじめ、生産者から直接仕入れる京鴨や、市場で目利ききした鮮度抜群の魚介類もご用意ございますので、ぜひ一度お召し上がりください。

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  予約が埋まっている際は、ぜひ姉妹店の寺町かもはるにお越しください。075-203-5309

  いしがま亭が手掛ける寺町かもはるで鴨を知り尽くした職人がよりカジュアルに京都の味をお伝えします。

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  京鴨づくしコース

  京都産の鴨は独特の臭みやクセもなく、柔らかな肉質。ランチ・ディナーともにコースでお楽しみいただけます。湯葉や鴨ロースのステーキなど京都を堪能できるコースです。京鴨しゃぶしゃぶコース5500円(税込)もございます◎

  6,930円（税込）

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  鱧しゃぶコース

  京都の夏の風物詩とも言える鱧料理。京都中央市場で毎日厳選した鱧を仕入れます。コースにはしゃぶしゃぶの他、天ぷら、鱧落としなど鱧を堪能して頂けます！

  8,800円（税込）

【名物】

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  京鴨ロースのしゃぶしゃぶ鍋　一人前

  京野菜の九条ネギ、京水菜などとご一緒に

  2,750円（税込）

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  旬のお魚お造り

  鮮魚を仕入れております。

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  京野菜を使ったピザ

  京野菜を多数使用したこだわりの一品

  1540円（税込）～

• 【追加】京鴨ロース

  1,980円（税込）

• 【追加】京鴨もも肉

  1,430円（税込）

• 【追加】生麩

  770円（税込）

• 【追加】京水菜

  440円（税込）

• 【追加】九条葱

  440円（税込）

• 【追加】野菜盛

  770円（税込）

• しめのラーメン/雑炊　各

  550円（税込）

【京鴨】

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  鴨ロースのステーキと季節野菜

  2,420円（税込）

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  鴨やわらか煮　温玉のせ

  770円（税込）

• 鴨の生ハム

  1,210円（税込）

【サラダ】

• 鮮魚のカルパッチョサラダ

  1,320円（税込）

• 京鴨生ハムサラダ

  1,320円（税込）

• 生湯葉サラダ

  990円（税込）

【Ｐｉｚｚａ】

• トマトとモッツァレラチーズのPizza

  1,100円（税込）

• 鴨生ハムとオニオンのPizza

  1,320円（税込）

• 鴨のやわらか煮ときのこのPizza

  1,320円（税込）

【一品】

• 京豆腐（冷奴）

  440円（税込）

• 熱々ポテトサラダ

  660円（税込）

• 生湯葉

  880円（税込）

• 生麩の田楽

  880円（税込）

• 里芋の唐揚げ

  660円（税込）

【ごはんもの】

• 鴨ラーメン

  880円（税込）

• 鴨と九条葱の雑炊

  880円（税込）

• 真ダイと九条葱の雑炊

  770円（税込）

【珍味】

• 京鴨の肝うま煮

  希少な京鴨の肝を使った珍しメニュー

  550円（税込）

• つけもの盛合せ（自家製）

  660円（税込）

• クリームチーズの酒盗あえ

  550円（税込）

• たこわさ

  330円（税込）

• 炙りエイヒレ

  440円（税込）

• 鯖のへしこ

  550円（税込）

• 本カラスミ

  1,650円（税込）