魚や大将

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  刺身は厚切りで魚本来の旨みをご堪能！！！

  お刺身って、少量でお腹いっぱいにならないと思っていませんか？そんな常識を覆したいという大将こだわりの刺身は、とにかく分厚い！この刺身を堪能いただけるコースあり！圧倒的なコスパで他にも瀬戸内産の鮮魚を使用した自慢の海鮮料理がずらり♪

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  季節のおすすめ単品料理も多数

  季節ごとに変わるおすすめの海鮮を素材の味をそのまま楽しめるシンプルな調理方法で提供できるのは鮮度に自信がある当店だからこそです。今からはあん肝がおすすめです。口いっぱいに広がる濃厚な肝の味わいが熱燗との相性も抜群です。他にも旬のぶりを贅沢に使用したぶりしゃぶなどおすすめ日替わり料理も多数ご用意しております。

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  魚や大将名物！！！鮮魚お刺身7種の桶盛り

  『お刺身もうちょっと食べたいな…でもワリカンだし…』そんな遠慮とはもうサヨナラ！！【厚み◎】【歯ごたえ◎】【ボリューム◎】と大満足の内容にリピーター続出！！！毎朝市場から直送されるその日一番の瀬戸内産の鮮魚を一つの桶に盛り込んだ魚や大将の名物メニューです。常連新規問わず是非ご堪能頂きたい逸品です。

  2,321円（税込）

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  岡山県産 千屋牛のステーキ

  お魚料理は勿論ですが魚だけじゃないのが魚や大将の人気の秘訣です！！！岡山県産の千屋牛を贅沢に厚切りで焼き上げる《千屋牛のステーキ》は柔らかい！旨い！ジューシー！噛めば噛むほど口いっぱいに広がる脂が濃厚で甘みがあるのが特徴。和牛本来の力強さと深い味わいがあります◎がっつりとお肉を食べたい方にオススメ★

  1,760円（税込）

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  全国の珍しい日本酒をリーズナブルにご提供

  日本酒好きの店主が厳選した県外から仕入れた、岡山ではなかなか見かけない珍しい日本酒も多数ご用意。新鮮なお魚との相性は抜群！！！是非、ご一緒にお試しください。また季節ごとに仕入れる数量限定酒も…新しい出会いもあるかも！？お料理との組み合わせやオススメなど是非、スタッフまでご相談下さい。

  550円（税込）～

【季節のおすすめ】

• タラの白子天ぷら

  880円（税込）

• ブリ大根

  550円（税込）

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  中落ちの塩焼き

  330円（税込）

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  カマの塩焼き

  550円（税込）

• 牡蠣フライ

  660円（税込）

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  〆鮭炙り焼き

  660円（税込）

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  あんきもポン酢

  880円（税込）

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  タラ白子ポン酢

  880円（税込）

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  【赤穂産】酢ガキ

  880円（税込）

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  平目のエンガワポン酢

  660円（税込）

• 鰆のお造り

  880円（税込）

• 馬タン刺し

  1,100円（税込）

• ままかりの酢漬け

  660円（税込）

• ままかり寿司

  660円（税込）

【魚やの鍋】

• 湯豆富

  660円（税込）

• キムチチゲ

  お問い合わせください

• 地鶏のあっさりゆず鍋

  1,100円（税込）

• 寒ブリしゃぶしゃぶ

  2,178円（税込）

• 海鮮寄せ鍋

  1,320円（税込）

• 【〆にどうぞ】雑炊セット/うどんセット

  330円（税込）

【お刺身単品】

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  シマアジ/平目(岡山)/メバチマグロ/イクラ

  その他のメニューもあり。仕入れ状況により金額等変動の場合あり

  770円（税込）

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  ウニ

  その他のメニューもあり。仕入れ状況により金額等変動の場合あり

  990円(税込)～

• 真鯛/ホタテ貝柱/サーモン(ノルウェー)

  その他のメニューもあり。仕入れ状況により金額等変動の場合あり

  660円（税込）

• サワラ

  その他のメニューもあり。仕入れ状況により金額等変動の場合あり

  880円(税込)～

• カツオの塩タタキ

  660円（税込）

• ハマチ造り

  770円（税込）

• イカ造り

  660円（税込）

• 真ダコ炙り

  660円（税込）

• アジ 姿造り/なめろう

  770円（税込）

• イサキ炙り

  880円（税込）

• 甘海老

  660円（税込）

【海鮮逸品】

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  本日のカマの塩焼き

  その他のメニューもあり。仕入れ状況により金額等変動の場合あり

  550円（税込）

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  本日のおすすめ　など

  その他のメニューもあり。仕入れ状況により金額等変動の場合あり

  時価

• 珍味!鯛わたの塩辛/タコのから揚げ

  660円（税込）

• カツオのタタキ/ブリ煮付

  660円（税込）

• 目玉商品!大将のアラ煮/イカの炙り　など

  その他のメニューもあり。仕入れ状況により金額等変動の場合あり

  440円（税込）

• たこわさ

  440円（税込）

• かにみそ

  550円（税込）

• イカ沖漬け

  550円（税込）

• お魚ユッケ

  770円（税込）

【当店の自慢盛】

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  名物!!お刺身の桶盛り　7種

  1,980円（税込）

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  豪快!!お刺身の桶盛り　10種

  2,640円（税込）

• 

  名物!!お刺身の桶盛り　この分厚さが自慢！7種

  1,980円（税込）

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  • 10種

    2,640円（税込）

【一品】

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  浅漬け盛り合わせ

  440円（税込）

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  スルメの天ぷら

  550円（税込）

• 森林若鶏ガーリック焼

  "地産地消"岡山産

  660円（税込）

• 味噌チーズ

  440円（税込）

• 絶品！黒枝豆

  330円（税込）

• 蓮根の唐揚げ

  440円（税込）

• リブロースステーキ

  おろしポン酢で、あっさりと

  990円（税込）

• 山芋ふわとろ鉄板焼

  550円（税込）

• お寿司屋さんのおつまみ玉子焼

  440円（税込）

• ホルモンの唐揚げ

  660円（税込）

• 熊本名産 山うに豆腐

  440円（税込）

• 冷やっこ

  330円（税込）

• チャンジャ

  440円（税込）

• 若鶏ナンバンZU

  660円（税込）

• 手羽先 明太揚げ

  660円（税込）

• 牛の炙り ユッケ風

  990円（税込）

• 千屋牛ステーキ

  1,540円（税込）

【サラダ】

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  トロサーモンとイクラの親子サラダ

  770円（税込）

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  豚しゃぶと温泉玉子のサラダ ゴマ風味

  660円（税込）

• 本マグロと山芋のサラダ わさび風味

  770円（税込）

• いろいろ根菜とトマトのサラダ

  660円（税込）

【ご飯もの】

• 海鮮まかない丼 わさびしょうゆ

  770円（税込）

• 海鮮まかない丼 ユッケダレ

  770円（税込）

• 梅干し茶漬け

  440円（税込）

• 魚そぼろわさび茶漬け

  770円（税込）

• 各種手巻き

  550円(税込)～

• えびとレタスのバターしょう油 やきめし

  770円（税込）

• 千屋牛ステーキ丼

  1,760円（税込）

• 海鮮4種 にぎり寿し

  990円（税込）

• 千屋牛炙り にぎり寿し

  1,320円（税込）

【デザート】

• 焼きたてさつま芋パイ アイス添え

  660円（税込）

• 白ゴマアイス

  330円（税込）

• ゆずシャーベット

  330円（税込）

• 北海道クリームチーズアイス

  330円（税込）