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希少種焼酎と拘り和食を落ち着く和空間で…

藤沢駅送別会和食接待個室掘りごたつ鍋飲み放題朝採れ鎌倉野菜　湘南の鮮魚

藤沢　旬鮮工房　味蕾（みらい）

予算

4001～5000円 501～1000円
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居酒屋
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藤沢
- 藤沢 × 居酒屋
- 藤沢 × 和風
（神奈川）
- 神奈川 × 居酒屋
- 神奈川 × 和風

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こだわり鎌倉野菜などヘルシーな料理は女性に大人気！東北蔵元のお酒揃えております。

月～日、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
17:00～22:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

ランチ11：30～14：00
夜17：00～23:00(L.O.22：30)
店主こだわりの仕入れでその日のオススメの食材を御提供致します。
お昼には贅沢なこだわりのランチタイムをお過ごし頂けます♪昼宴会のご予約も承りますのでお店にお気軽にお問い合わせくださいませ♪

定休日：不定休（三連休を除く日曜は定休）　※宴会のご予約の場合は承ります。お問合せ下さい。

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

現在ネット予約を受け付けていません

毎朝鎌倉まで直接買い付け

【朝採れ鎌倉野菜】食物繊維が豊富で栄養も旨みもたっぷり【米】水にこだわる栃木の農家直送のふっくら米

落ち着きの和空間

優しい光がこぼれる落ち着きの半個室で、ゆったりおいしいお料理を満喫してください。

接待や会合に、旬の味わい

オーナー自ら鎌倉野菜を目利きし、農家から旬の一番を仕入れるこだわり。大切な人の大切なひと時を♪

旬のお刺身　各種

平塚や小田原、三崎や大洗の網元から直接仕入れた鮮魚が自慢！本日の旨い鮮魚は、気軽にお店まで…

800円～

味蕾風シーザーサラダ

大人気のシーザーサラダは中身に秘訣が・・！健康にやさしい鎌倉野菜を使用したイチオシメニューです。

1280円

眼肉のねぎま(鮪です)

鶏じゃなくてまぐろです！上質なまぐろの味わいをどうぞ。

330円

有機野菜グリル(一人前)

季節ごとの旬な鎌倉野菜使ってます

1100円

刺身盛り　一人前

二人前4000円/三人前6000円

2000円

白身魚のカルパッチョ

その日に獲れた魚を使っています

1100円

しらす入りだし巻き玉子/カニ入りだし巻き玉子(あんかけ)

750円/900円

職人のこだわり厳選お通し（盛り合わせ）

日毎の仕入れによって変わります♪日替わりです（写真は一例）

800円

2014/04/07 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

鎌倉野菜と三崎漁港鮮魚！

毎朝オーナー自ら鎌倉まで行き旬の新鮮食材を目利き。農家の方から直々に美味しい食べ方を学びその時期に合わせた美味しい調理方法でご提供♪ご予算に応じて旬の味をお届け

蔵元直送の日本酒が豊富♪

数あるドリンクメニューの中でも、日本酒は通もうなる希少種含む品揃えとご好評を頂いております。イタリアンワインもご用意ございます。

メニュー詳細をチェック！

掘りごたつ半個室は4名から最大18名まで。接待にもおすすめのお席です。

広すぎず狭すぎない、落ち着く雰囲気の店内です。広いテーブルでゆったりとおくつろぎください。

大人のデートや常連さんに人気のカウンター。ゆったり流れる時間の中、旬の味覚を楽しんでください。

掘りごたつ個室

4名様

いつもと違う贅沢な時を・・・。

テーブル

6名様

ご家族での食事会や接待等にも人気です。

テーブル

6名様

こだわりの絶品料理を親しい仲間と・・・

カウンター

8名様

カウンターで絶品料理…一日の労いを・・・

掘りごたつ個室

10名様

掘りごたつ個室でこだわり料理を・・・

テーブル

12名様

宴会用に配置を変えて一列にも出来ます♪

季節ごとに旬なお酒を多数揃えております。

蔵元を呼び日本酒試飲会も不定期に開催中♪

【地産地消】湘南鎌倉野菜でおもてなします

【地産地消】早朝から市場に出向いています

【地産地消】店主の目利きでその日の逸品が

ほっこり掘りごたつ半個室

４名～１０名までの掘りごたつ半個室をご用意。ロールカーテンで人数に合わせて調整できます。木の温もりが感じられる、こだわりの和の空間。

落ち着きの店内・・・

駅近ながら、ビルの２階にある隠れ家空間。優しい灯りの中で、ゆったりとした時間が流れています。大切な人を招きたい一軒。

メニュー詳細をチェック！

毎朝オーナー自ら買い付け

毎朝、鎌倉まで行き旬な新鮮食材をオーナー自ら目利きをし農家から仕入れています。厳選食材をお客様一人ひとりに味わってほしいというオーナーのこだわりです。

旬の味を旬のスタイルで♪

食材や仕入れにこだわり抜くオーナーが作り出す逸品をぜひご堪能ください！会社帰りや、デート。接待など幅広いシーンでご利用頂けます。

旬鮮工房味蕾みらい詳細情報

お店情報

店名	藤沢　旬鮮工房　味蕾（みらい）
住所	神奈川県藤沢市鵠沼石上１－４－２藤沢Ｄ２ビル2階
アクセス	藤沢駅南口から徒歩3分　知る人ぞ知る職人の味に出会える藤沢の隠れ家「味蕾（みらい）」落ち着いた空間で至極の料理を
電話	電話番号を表示する
営業時間	月～日、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） 17:00～22:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）ランチ11：30～14：00 夜17：00～23:00(L.O.22：30) 店主こだわりの仕入れでその日のオススメの食材を御提供致します。お昼には贅沢なこだわりのランチタイムをお過ごし頂けます♪昼宴会のご予約も承りますのでお店にお気軽にお問い合わせくださいませ♪
お問い合わせ時間	10：00～22：00
定休日	不定休（三連休を除く日曜は定休）　※宴会のご予約の場合は承ります。お問合せ下さい。
平均予算	ランチ1000円、ディナー5000円【旬の食材を職人が仕上げます♪】
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用不可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	職人の前菜盛り合わせお通し800円（チャージ料・席料込）

たばこ

禁煙・喫煙	全席喫煙可

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	35席(小上がりの半個室も御座います♪落ち着いた空間でお食事頂けます)
最大宴会収容人数	18人(貸切の場合は最大40人)
個室	あり：4～18名様でご利用可能です。半個室もご用意がございます。
座敷	なし
掘りごたつ	あり：窓際の掘りごたつ席は半個室仕様です。
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可：20名様から貸切も可能です。

設備

Wi-Fi	なし
バリアフリー	なし
駐車場	なし
その他設備	－

その他

飲み放題	あり：コースでは飲み放題プランをご用意しております。
食べ放題	なし
お酒	カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	－
備考	法事・お祝い事承ります。（お昼の宴会も承ります。）