料理メニュー | 博多 古家 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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新鮮な鮮魚が味わえる和食の隠れ家！
博多 古家 料理 2024/08/23 更新
長浜市場から毎日鮮魚と活魚を仕入れ、焼き・揚げ・煮付け・酒蒸しなどに。 野菜は、糸島野菜にこだわり朝獲れの野菜を串揚げや旬の天ぷらなどに調理してます！
充実のお飲み物ラインナップ。なかでも日本酒は別でメニューをご用意しております。新鮮な食材、鮮魚に合うものをセレクト。心行くまでお食事をお楽しみください。
ガーリックバターで焼き上げて、フランスパンにのせて召し上がれ♪女性中心に人気の一品です！宴会にはもちろん、女子会やデートにもオススメのコースにも取り入れております。博多古家にご来店の際には是非ご賞味ください。
1400円
その日の美味しい旬のネタを味わえる！人気の五島活サバなど仕入れてからすぐ絞めことで鮮度バツグン！身がプリプリです！！季節ごとに仕入れる魚も一部変わりますのでいつ来てもおいしい新鮮なお魚を味わえるのも博多古家の見どころ。
1人前1200円
「さつま知覧どり」は通常の４倍～１０倍の日にちをかけて飼育しています。飼育日数長いことで、健康に良いコラーゲンやリノール酸、 美味しさの決め手になるアミノ酸を多く保有し、 また適度な運動をすることで脂の乗りもよく、 飼育日数の浅い鶏肉と比べると格段の肉質、食感を創りだします★
1150円
エスカルゴバターで焼上げソフトフランスパンといっしょに。
750円（税込）
煮付け 酒蒸し
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ビール、日本酒のお供にオススメの一品
1,600円（税込）～
煮付け 酒蒸し 塩焼き
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白焼き フライ 天ぷら
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一人前 1,800円（税込）当日おすすめを6～8種盛り合わせ。炙りや背側、腹側の違いをお楽しみ下さい。
1,800円（税込）
中とろ 赤身
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刺身 ゴマサバ
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不動の人気 ゴマサバ。博多の味を当店の胡麻醤油でお召し上がりください。
1,280円（税込）
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刺身 炙り
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刺身 ゴマカンパチ
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刺身 塩焼き
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イタリアン ゴマダレ
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車海老と旬魚、旬野菜
1,800円（税込）
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知覧直送！
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知覧直送！
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知覧直送！
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特製酢ダレおろし 柚子こしょうでどうぞ！
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ジャポネソースでからめてます。
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炭火で美味しく焼き上げますj。
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2人前から承ります！
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-08-23 18:01:30.0
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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