SUMI-BIO（スミビオ）

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  オーガニックドインク多数ご用意しております。

  オーガニックワイン、有機ビール、有機焼酎、酵素野菜ジュース等の健康的なドリンク多数ご用意しております。

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  大豆ベジミート　低カロリー高タンパクのヘルシーフード

  国内産大豆を100％使用。今話題の大豆イソフラボンをたっぷり含み、良質なタンパク質、ミネラルと食物繊維を少量で採取でき、カロリーはお肉に比べて３分の１です。　大地のお肉・畑のお肉と称される完全栄養食品です。

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  ■オリジナル酵素野菜ジュース、赤・白・緑の三種類です。

  身体に優しい酵素野菜ジュース！日替わりでご注文されるお客様も多いので、あなたも是非飲んでみてください♪『酵素野菜ジュース』 は胃の消化を助け、吸収効率を高めます。また女性には嬉しいお肌が潤う酵素入り♪是非一杯目にいかがでしょうか？？

  1,200円（税込）

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  ■SUMI-BIOコース＜全７品＞

  ■前菜三品盛り　■スライスべじハム サラダ仕立て　■野菜の豆乳プチグラタン　■色々な木の子ロースト　■佐賀県産 有田鶏のロースト　■酵素玄米の焼きおにぎり　■デザート２品盛り　　　

  7,900円（税込）

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  ■記念日プレート付き SUMI-BIOコース＜全７品＞

  ■前菜三品盛り　■スライスべじハム サラダ仕立て　■野菜の豆乳プチグラタン　■色々な木の子ロースト　■佐賀県産 有田鶏のロースト　■酵素玄米の焼きおにぎり　■デザート 記念日プレート

  9,900円（税込）

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  自然素材が美味しい多彩なべジ料理

  ◆BIO野菜の五品盛り　●彩り野菜のサラダ　●塩麹豆腐とアボカド、わさび菜のサラダ　●塩麹豆腐とアボカドのメキシカン風サラダ

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  国産契約農家直送の色々な木の子

  ＜色々な木の子＞　■とき色平茸　■たもぎ茸　■あわび茸　■黒あわび茸　■エリンギ　■マッシュルーム　■ぶなしめじ　■白しめじ　■大黒しめじ　■野生えのき　■白舞茸　■舞茸など

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  数種類の天然塩と自家製の香り塩でシンプルに！

  他に、豆乳マヨネーズ、各種ソース、各種ドレッシングが有ります。

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  色々な木の子、玄米餅と塩こうじ豆腐のヘルシー豆乳鍋　 一名様 2,480円　ご注文は二名様～

  有田鶏、色々な木の子、塩こうじ豆腐、玄米餅、野菜の有機豆乳鍋昆布と生姜の お出汁に、クリーミーな豆乳と塩こうじの旨味が入った ヘルシー スープ　

  2,480円（税込）

• お鍋の酵素玄米チーズリゾット　二種のチーズ

  一名様 600円　ご注文は、二名様～になります。

  600円（税込）

お酒のおつまみ

• ポテトフライ

  プレーン、のり塩、カレー、ガーリック植物性油でカラッと揚げました。

  500円（税込）

• 野菜のピクルス

  780円（税込）

• ゴボウのフライ（オリジナルな味）

  以外と美味しい酒のつまみ

  680円（税込）

• おからこんにゃくのフライ（オリジナルな味）

  新食感、食べてびっくり

  880円（税込）

• クリームチーズのもろみ漬け

  980円（税込）

信州産直送 色々な木の子料理

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  信州産 色々な木の子

  ■色々な木の子の香草パン粉焼き　■色々な木の子のロースト　■山形県産マッシュルームと生ハムのサラダ仕立て

  1,880円（税込）

国産大豆ミート料理

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  国産大豆ミート（べジミート）

  ■国産大豆ミートのベジ唐揚げ　■国産大豆ミートの辛味噌炒め　■国産大豆ミートのベジハムカツ　■大豆ミートのベジハムロースト

  1,280円（税込）

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  有機豆乳の手作りポテトクリームコロッケ ６個

  ■国内産素材のベジ料理多数

  1,280円（税込）

ヘルシー野菜料理

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  自然素材が美味しい多彩なべジ料理

  ■彩り野菜のサラダ　■BIO野菜の五品盛り　■彩り野菜のロースト

  1,280円（税込）

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  手作り塩麹豆腐のサラダ

  ■塩麹豆腐とアボカド、わさび菜のサラダ　■塩麹豆腐とアボカドのメキシカン風サラダ　■国産大豆ミートのスライスべジハム野菜サラダ

  1,780円（税込）

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  山形県産マッシュルームと生ハムのサラダ仕立て

  1,980円（税込）

お肉、お魚料理

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  自家製サーモンの西京焼き

  ※柚子の香り

  1,600円（税込）

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  ≪佐賀県産直送≫ 有田鶏の唐揚げ

  1,280円（税込）

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  ≪佐賀県産直送≫ 有田鶏もも肉　200g

  ■ロースト　※銘柄鶏コンテスト日本一に輝いた有田鶏を使用。

  2,580円（税込）

ヘルシー豆乳鍋

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  玄米餅と塩麹豆腐のヘルシー豆乳鍋

  有田鶏、色々な木の子、塩こうじ豆腐、玄米餅、野菜の有機豆乳鍋昆布と生姜の お出汁に、クリーミーな豆乳と塩こうじの旨味が入った ヘルシー スープ　

  2,480円（税込）

• 酵素玄米のリゾット （二種のチーズ）

  600円（税込）

お食事

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  大豆ミート入り酵素玄米の和風ドリア

  1,500円（税込）

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  酵素玄米と雑穀、色々な茸とチーズの豆乳クリームリゾット

  1,800円（税込）

• 酵素玄米焼きおにぎり　100g×2個

  780円（税込）

• 塩麹豆腐のお味噌汁

  480円（税込）

• 酵素玄米ご飯セット　※お味噌汁、お新香付き

  680円（税込）

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  • 酵素玄米ご飯

    350円（税込）

  • 塩麹豆腐のお味噌汁

    400円（税込）

デザート

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  有機豆乳ババロア フルーツソース添え

  ※バニラビーンズとトンカ豆が香りのアクセント滑らかで濃厚な仕上がりに

  780円（税込）

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  BIO生チョコレート

  ※豆乳クリームを使用した、スミビオ自慢のオリジナルヴィーガン生チョコレート

  980円（税込）

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  クリームチーズのカッサータ

  980円（税込）

• デザート三種の盛り合わせ

  ■有機豆乳ババロア、BIO CHOCO、アイスケーキ

  1,680円（税込）