Vin-ya Jete Ashigaru（ヴァンヤ　ジュテ　アシガル）

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  十文字若鶏のビッシュ

  若鶏のもも肉の皮を、香ばしく焼き上げてから、野菜と一緒にブイヨンでさっと煮含めました。野菜に鶏の旨味が移って、とても美味しい一品です。   Chefがフランス修行中に覚えた、ローヌの地方料理です。

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  旬な食材を使用したこだわり料理

  季節により旬があるトリュフに関しては、常にフレッシュな料理を味わってほしいという店主の真心を込めた料理に季節ごとに合わせて使用。秋冬は3月末までクロトリュフ、次の旬はサマートリュフまで取扱いのない時期もある。

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  クアトロフォルマッジ

  より本場の味に近づけるためナポリ産の小麦粉を使用。手作りの生地を一つ一つ石釜で焼き上げたピザは格別の美味しさ。

  S 1925円

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  本日のパスタ

  お店のパスタはナポリ麺を使用した本格派。日替わりパスタメニューからお選びください。

  1100円

Antipasto

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  ナポリ産モッツァレラとトマトのカプレーゼ

  1,100円

Primo Piatto

• 「金のいぶき」使用ポルチーニの玄米リゾット

  1,530円

Secondo piatto (pesce)

• 本日の魚料理

  1,760円

Secondo piatto (carne)

• 国産牛のステーキ 自家製ソース

  2,640円

Pasto (パスタ)

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  本日のパスタ

  1,100円

• シェフこだわりのニョッキ

  1,325円

pizza (自家製石釜ピザ)

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  4種のチーズのピザS

  L 2,310円

  1,925円

Dorce (デザート)

• 自家製　濃厚チーズケーキ

  440円