トルコ料理　トプカプ

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  トプカプにしかない家庭の味が楽しめる！

  世界三大料理のひとつと呼ばれるトルコ料理の中でも、もっとも食べるものが美味しい土地と言われる地中海沿岸の南トルコ。トルコ旅行に行かれた方が、「現地のレストランの食事よりも、トプカプの方が美味しかった」とお声をかけてくださります。トプカプの料理は、創業者ユナールの実家の母のレシピなのです。

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  色鮮やかな野菜とハーブ、スパイスをふんだんに使います

  トルコ料理って辛いの？ というご質問を時々頂きます。いえ、ハーブやスパイスは色々使いますが、辛い料理ではないんです。初めて召し上がったお客様は、ビックリなさる方が多いです。　トプカプは、これからも美味しいトルコ料理を、皆様に知って頂くために頑張ります。

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  8種のオードブル盛り合わせ

  トプカプに来たら、まず最初に味わっていただきたいのはこちらのメゼ（前菜）。自家製トルコパンにつけてどうぞ。オープン当初からずっと愛され続けている味です。

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  3種のケバブ盛り合わせ

  最高品質のお肉を、自家製のタレにじっくり漬けて網焼きにします。ジューシーで、ワインとの相性も抜群。是非ご賞味ください。

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  トプカプでは月替わりの家庭料理を２種類ご用意しております

  家庭料理1例）「～オルマンギュベチ～　牛もも肉と野菜の自家製ベシャメルソース」と、「スズキとキノコのトマトソース煮込み　オレガノとバターのソース」

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前菜～メゼ～

ケバブ

アラカルト

仔羊料理

小皿料理～タパス～

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