カフェ＆ダイニング Chef’s Palette

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ホテル名でもある、サンシャインのサン（SUN・太陽）をイメージしたデザイン照明と、キラキラ輝く素材を随所に散りばめた空間。池袋ならではの「賑やかさ」や、温もりある木目調を取り入れた店内装飾で、ホテルらしい「落ち着き」をイメージしました。

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ゆっくりとお食事やスイーツをお楽しみいただけるダイニングエリアと、ティータイムやお仕事にも気軽にご利用いただけるカフェエリアの2つのエリアをご用意。

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見どころは、ブッフェカウンター内のパフォーマンスコーナー。シェフが目の前で料理やデザートを仕上げます。