Chef’s Palette シェフズパレット おすすめレポート（40）
まめグマさん
投稿日：2010/05/15
ディナー | 来店シーン：友人・知人と
予約必須！ビュッフェならここ！
ビュッフェ好きで、どこかいいとこないかなーと探していました。休日の夜、予約で満席とのことで、
予約していないお客さんは入れていませんでした。
行ったのが、いちごフェアをやっているときで、
出ているスイーツが苺！苺！！
チョコファウンテンにも苺があり、
苺に囲まれて本当に幸せでした。
いろんなフェアをやっているらしく、
頻繁に行っても飽きないなぁと思いました。
値段と質、店員さんの対応の良さを考えれば安いと思います☆
また池袋行くときには行きたいです。
＜アドバイス＞
・予約は必須です
・夜は最大2時間居られるので、予約は17:30～に
・タイムサービスのデザートもゲットしましょう
－タイムサービスの時間は分かるので、時計を気にしておいた方がいいです
－みんなタイムサービス開始までは並ばないですが、
恥ずかしくても直前には席を立って並んでいた方がベスト
30
詳細を見る
ロンさん
20代前半/女性・投稿日：2009/12/03
ディナー | 来店シーン：家族・子供と
あまぃ～!おいしぃ～!!
スイーツのバイキングなんて行った事がなかったので、すっごく楽しみでドキドキでした。お店に行くと、やっぱりホテルだけあって雰囲気も落ち着いてるし、席もゆったりできるしで、かなりテンションあがりました↑
それに、これまたきれいにケーキ達が並べられてて、思わず写メ撮っちゃいました。
私は、お姉ちゃんと2人でX'masフェアに行ってきました。その中で、デコレーションケーキとブッシュ・ド・ノエルは自分でカットする取り方だったので、ちょっと緊張しました。きれいに切らなきゃ、って。
ノエルのチョコは、結構甘かったです。でもデコレーションケーキは、生クリームが甘すぎなくてぱくぱく食べれる感じでした。
そして、私が一番楽しみにしていたショコラファウンテンが!!
イチゴとマシュマロとクッキー(?)みたいなが用意されてましたが、自分的にはバナナもあればなって感じでした。クッキーは割れやすいので、指で持ってチョコつけた方がいいです。
初体験でしたが、チョコ自体の味がおいしくて感動でした☆★
ケーキ以外にも、パスタ(3種)・スープ・サラダ・サンドウィッチ・アイスなど他にもいろいろあって、ケーキがさらにすすみます。
オススメは、サンドウィッチです。なんと、ローストビーフが挟まっていたのです!!さすがホテルだな、って思いました。
お店のスタッフの方達の対応もすごく丁寧で、気持ちよく食べられました。本当、行ってよかったです。今度は、友達を誘って行かなきゃです!!
43
詳細を見る
オオゴさん
女性・投稿日：2009/11/13
ディナー | 来店シーン：家族・子供と
実演とタイムサービスがとても良いです
クレープシュゼットが大好物なので、居ても立ってもいられずに「クレープフェア」に足を運んで来ました。今回訪れたのは、ディナータイムのパスタ＆デザートブッフェです。
FooMoo(Hotpepper）のクーポンで、大人が200円割引になります。
フェア色も結構ちゃんと出ているので、好きな物が出ているフェアに訪れるのが良いですね。
女性６：男性４割くらいで、意外と男性客が多かったです。
全体的に広くて暗めの、ちょっと豪華な昔の喫茶店風の店内です。
シャンデリアが豪華すぎて、広すぎるビュッフェテーブルが料理の種類数で埋まっていないところに拍子抜けしてしまうかも知れません。
でも！ 食べていると意外に種類は多いし、個々の品の丁寧な作りに満足できます。
２回あるタイムサービスに出されるお菓子は、どれも作りたてで温度や食感が楽しめるものなので、とてもおすすめですよ。
以下、クレープフェアの詳細です。
パスタはスパゲッティで、ソースは３種類から選べます。
・サーモンのコーンクリームソース
甘いクリームソースで、子供にも大人気。
・和風カレーあんかけソース
一番具だくさんな、カレー南蛮のあんかけです。これが意外とはまる。
・アラビアータ風トマトソース
スタンダードなトマト味で、あまり辛くなく子供でも大丈夫。
軽食は、サラダバー（ドレッシング３種）ピザトースト（２種）やパン、一口サンドイッチなど。
サンドイッチはラップが巻かれていて、乾燥しづらくなっています。
きめ細かな食パンのサンドイッチはおいしいですよ。具はローストビーフ・ハムチーズ・野菜サラダがありました。
ポーションはマーガリンとバターが両方置いてあります。
デザートは
クレープトルテ/ミルクレープ/いちごのムース ぎゅうひ包み
抹茶のぎゅうひロールケーキ/オレンジとクレープのテリーヌ
タルトポアール/ポンムシャンテリー/マロンモンブラン
ティラミス/バナナのチーズケーキ
チョコレートフォンデュファウンテン
チョコファウンテンにイチゴ！ 価格帯の安いデザートビュッフェやファミレス系バイキングではイチゴは無いですよね。こういうところが好感度高いです。
さらに、和風コーナーには、あんみつ・ところてん・プレーンヨーグルトなども。
このところてんが、甘い物ばかりの中で良い気分転換をはたしてくれます。
さっぱりして良いです。からしや青のりも置いてありますよ。
デザートは丁寧な手作りで、かわいいサイズ。甘みは強いですが、味はどれもおいしいです。
求肥を使った和風のアイテムも、良い食感でおすすめです。
アイスクリームやスジャータのフレーバーソフトもあります。
実演はクレープシュゼットです。この為に来ました。
ブースには常時1人担当のコックさんが居て、オレンジソースにクレープとグランマルニエを入れてフランベしてくれます。
最後にバニラアイスを乗せて、完成。
ひとつひとつ丁寧なだけではなく、「クレープ２枚でください！」とかのわがままも聞いてくれます。
タイムサービスのリンゴのガレットも焼きたてでさっくりとしていて温かく、おいしいです。キャラメルソースのアイスと好相性。
リンゴとキャラメルの組み合わせも大好きです。
バナナとチーズのジェラートも、半解凍状態のバナナの食感もサクっともちっとしておいしくいただきました。
フェアが好みに合えば、落ち着いた雰囲気の良いデザートビュッフェだと思います。
ディナータイムなのに、価格が安いところも魅力ですね。
35
詳細を見る
KAIさん
投稿日：2009/10/30
来店シーン：友人・知人と
やっぱりホテル
友達と「スイーツを食べたいっ！！」
しかも
「あの4段のチョコフォンデュタワーで食べたいっ！！」
と思って二人で行きました～
周りにはやっぱり女性のお客様が多くて、みなさん好きな物を好きなようにチョコをつけて食べておりました☆
もちろんフォンデュだけじゃなくて、ほかのミニサイズケーキとか、パンナコッタとか、どれもすっごい上品な甘さで、おいしかったです!!さすがホテルですねっ（偏見？？(笑)）
ところで、スイーツを食べていると、どうもしょっぱいものが食べたくなりますよね…(笑)
でも、平気です。ちゃんと、たこやきとか、ちらし寿司とか置いてありますよ？しかも意外とおいしいです◎
また、洋菓子だけではなく、みたらし団子とか和菓子も置いてありますし、たしか白玉とあんこもあったと思います！！ジャンルも充実してますね☆
最後に私と友達で発見したチョコフォンデュのお勧めの食べ方がございます!!
フォンデュと離れたところに、アイスクリームもあるんですけど、そのままアイスを食べるのもおいしいのですが、それに、チョコをかけて食べるとおいしいです!!
チョコレートをかけた途端に、チョコレートがアイスの上で固まって、パリッパリになるんです！
チョコのパリパリと、アイスクリームのソフト感が対照的でとてもおいしくいただけます☆
ぜひ試してくださいね
28
詳細を見る
ヒロさん
投稿日：2009/09/13
来店シーン：友人・知人と
いも・栗デザート満喫
ここのデザートは、いつ来ても大満足。いも・栗デザートだけでなく、アイス＆ソフトクリームが充実してます。なんといっても、入り口から見えるショコラファウンテンは、圧巻でした。チョコレート好きには、たまらない～！
パティシエが実演してくれた、クレープシュゼットは、オレンジの香りが、店内に漂い最高でした。絶対、行かないと後悔しますよ…最高の１日でした。早く、予約しないとです！
17
詳細を見る
