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庄内旬味 悦波 お店情報
山形県鶴岡市道形町47-1（最寄駅：鶴岡駅）
お席
| 総席数 | － |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | － |
庄内旬味 悦波 おすすめレポート（1）
koudai.mさん
投稿日：2014/01/09
玄そば
秋に収穫した新ソバを、細心の注意をはらいながら保存し、厳寒の冷たい清流に漬けておきます。これを引き上げ、晴天続きを見計らい、山国の寒い風と真冬の紫外線の多い太陽光線でさらして乾燥するという手間のかか…
ディナー
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