ＲＥ・ＢＩＲＴＨ．．．氣楽家

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  ♪千産千消の体に優しいおふくろの味が楽しめます。

  『ＲＥ・ＢＩＲＴＨ．．．氣楽家』では、材料はもちろん調味料まで地産地消にこだわり体に優しい素材を使っております。季節で変わる素材の味をお楽しみいただけます。

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  ♪季節のおいしいものを種類豊富なお酒と楽しめます。

  『ＲＥ・ＢＩＲＴＨ．．．氣楽家』では都内有名店で活躍してきたシェフが作るお料理の数々。季節で変わるその時のおいしいものを厳選。いつ来ても本格お料理をお楽しみいただけます。

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  【ジビエ・蝦夷鹿のロースト】お酒によく合う鮮度抜群のジビエ料理をお楽しみください。

  都内有名店で活躍してきたシェフが、マスターのお酒に合う料理をつくります。なかでも、鹿や猪など、自宅ではあまり味わえない美味しいジビエ料理がおすすめです。その時期の美味しいものだけを厳選して、鮮度抜群のお肉を、シェフが丁寧に焼き上げます。

  1,800円（税込）

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  【氣楽家のおばんざいメニュー】産地直送の美味しい食材を使用した、和料理・おばんざいメニューもご用意。

  その季節の旬の食材を手仕込みした日替わりおばんざいメニューもございます。マスター出身の長崎県の醤油や食材、からすみを使用した、おつまみやおばんざいは、ほっこり家庭の味を楽しめます。やさしい味わいの和料理を食べて、心もからだも癒されること間違いなしです！

  1,700円（税込）

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  【生カラスミを使ったメニュー】長崎の名産「松庫商店の生からすみ」をふんだんに使用した料理。

  長崎の名産「松庫商店の生からすみ」のアンテナショップでもある、ＲＥ・ＢＩＲＴＨ...氣楽家。この生からすみを購入するためにご来店される方も多くいるんだとか。この旨みが凝縮された生からすみを使用した九十九里直送旬魚カルパッチョは、当店の人気メニューです。

  1,350円（税込）

『千産千消』　本日のお心づくし

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  １本杉から取った糠床の風味絶品大人気の糠漬け

  550円（税込）

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  おまかせ！和のおかず　5点盛り

  1,700円（税込）

• 千葉県産　豚の角煮

  847円（税込）

• 千葉県産　肉厚しいたけの肉詰め

  660円（税込）

• 千葉県産　とり皮ポン酢

  400円（税込）

• 千葉県産　エシャレット＆きゅうり

  770円（税込）

• いぶりがっこマスカルポーネ＆酒盗クリチ

  880円（税込）

• つるむらさきのお浸し

  440円（税込）

• ゴーヤのニンニク味噌煮

  350円（税込）

• どて煮

  770円（税込）

• 枝豆のペペロン

  550円（税込）

• ゴーヤのおかか炒め

  350円（税込）

• あげなすの煮びたし

  550円（税込）

• ゴーヤチャンプルー

  660円（税込）

• あじの南蛮漬け

  660円（税込）

Chef's menu

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  人気スモークレバーペースト

  880円（税込）

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  九十九里直送旬魚カルパッチョ

  1,350円（税込）

• 厚切りハムカツ

  600円（税込）

• マッシュポテト

  770円（税込）

• 野菜のフリット

  1,100円（税込）

• 熟成エゾ鹿のロースト

  1,800円（税込）

• ジビエソーセージ　盛り合わせ

  1,100円（税込）

• おまかせ！前菜の3種盛り

  1,300円（税込）

• チーズとドライフルーツの盛り合わせ

  1,650円（税込）

• 馬レバー刺し(にんにくorごま油)

  1,650円（税込）

• タコさんウインナー

  600円（税込）

• ポテトフライ

  600円（税込）

• 自家製ドライフルーツ

  880円（税込）

• ジャークチキン

  1,100円（税込）

• ブロッコリーのアンチョビ炒め

  770円（税込）

• 水なすと生ハムリコッタチーズ

  770円（税込）