和咲日 コース詳細 2009/09/24 更新
４．【幻の魚！鮭児】ある日のコースの一例(5000円)
とある日のコースの一例。この日は仕入れることがめったに出来ない鮭児のコース。この日のお客様にはとっても喜んでいただけました。
| 料金 | 5,000 円 |
|---|---|
| 利用人数 | 2～30名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前0時まで |
コース内容
敢えてサーモンサラダ
だし巻きたまご
和咲日風つくね
北海道出身 鮭児刺身
■この鮭は、秋鮭漁の中で数千匹～一万匹に対して１～２匹の割合でしか捕れない希少種です。見た目に魚体は小振りであるが、一際目立つ銀鱗と青々とした背中、体長の割には体高で、ずんぐりとした体つきは、脂の乗りの良さを思わせる銀色の魚体。漁師でなくとも一目瞭然「秋鮭とは、少々違うな」と分かる鮭、それが鮭児です■
たけのこ刺身
和牛すじどて煮
活〆本皮ハギ
ぶり大根
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2009-09-24 10:30:06.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
