オイスターバー　酒肆石花

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  生でも楽しめる、ぷりぷり牡蠣の魅力

  酒肆石花は、国内各地から厳選した旬の牡蠣を取り揃えています。当店の牡蠣は、その鮮度と味わいに自信を持っており、生モノが苦手な方でも思わず笑顔になるほどの美味しさです。ぷりぷりの食感と、口の中で広がる海の旨み。様々な産地の牡蠣を食べ比べして、異なる美味しさをお楽しみください。

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  最高品質の証、特別な海老をご堪能あれ

  フランスの厳しい食品基準をクリアし、「クオリサート（QUALICERT）」の称号を獲得した天使の海老。薄い殻を持ち、まるごと召し上がることができる贅沢な一品。生の状態では透明感のある美しい青色が特徴で、目にも美味しさを感じさせます。その味わいは抜群で、海の恵みを存分に感じさせる深い旨味が広がります。

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  牡蠣のチーズグラタン

  濃厚なホワイトソースに、5種類のとろけるチーズを贅沢にブレンドし、コクのある味わいを実現しました。オーブンで焼き上げたグラタンは、香ばしい焼き色がつき、熱々の状態でお届けします。牡蠣の旨みがチーズのクリーミーさと絶妙に絡み合い、一口食べれば思わず笑顔がこぼれます。

  1,980円（税込）

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  牡蠣とキノコのアヒージョ

  新鮮な牡蠣と季節のきのこを、香ばしいにんにくオイルでじっくり煮込みました。熱々のアヒージョをバケットにたっぷりと浸し、その豊かな風味を存分にお楽しみください。口の中に広がる旨味と香り、そしてクリーミーな牡蠣の食感が味覚を刺激します。

  1,870円（税込）

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  天使の海老 2尾(刺身＆塩焼き）

  甘みと旨味が絶妙に調和した逸品。刺身と塩焼きの2通りでお楽しみいただけます。刺身ではその瑞々しさと繊細な甘さを、塩焼きでは香ばしさとともに豊かな風味を引き立てます。最高品質『QUALICERT』の認定を受けており、食材としての信頼性も抜群です。

  880円（税込）

当店の料理のこだわり

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  毎日仕入れる生牡蠣は、産地によって旬が異なるため、厳選したものばかりです。

  旬な時期の産地の海を想いうかべながら、お楽しみください。※入荷時期により料金が異なります。予めご了承下さい。

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本日の生牡蠣

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  店内黒板をご確認ください

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  スタッフお任せ盛り

  小粒だけど身がしっかりした真牡蠣、大きくミネラル感たっぷりの岩牡蠣！様々な生牡蠣を是非食べ比べてみてください！

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• 酒肆石花では毎日新鮮な牡蠣を仕入れております

  厳選しておりますが、体調のすぐれない方や妊婦の方はこ遠慮いただけますようお願い申し上げます

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焼き牡蠣

• 素焼き

  そのまま焼いて、牡蠣の旨味をたっぷりと！

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• 浜焼き(醤油、酒)

  お酒と醤油をいれ香ばしく焼ました。

  +110円(税込)

• 味噌バター焼き

  コクのある味噌とバターが、牡蠣さらに美味しく仕上げます。

  +220円(税込)

• カニ味噌焼き

  蟹味噌を大胆にのせて焼き、旨味たっぷり！

  +220円(税込)

• トマトソース焼き

  +220円(税込)

牡蠣料理

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  自家製牡蠣のオイル漬け

  990円（税込）

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  牡蠣とキノコのアヒージョ

  いわゆるオイル煮です。 牡蠣と旬のものを熱々のにんにくオイルをバケットでお召し上がりください。

  1,870円（税込）

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  牡蠣のチーズグラタン

  ホワイトソースと牡蠣の相性抜群で5種のとろ～りチーズを使いコク深い味わいです！ 熱々の牡蠣グラタンをぜひ。

  1,980円（税込）

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  牡蠣フライ

  1,650円（税込）

• 牡蠣と海老のガーリック炒め

  1,430円（税込）

肴

• いぶりがっこ

  605円（税込）

• 酒盗のクリームチーズ和え

  825円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  605円（税込）

• ガーリックトースト

  550円（税込）

サラダ

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  海老とアボカドのサラダ

  1,430円（税込）

• 生ハムサラダ

  1,210円（税込）

• トマトスライス

  770円（税込）

パスタ

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  明太子クリームパスタ

  1,540円（税込）

• ウニととびこのクリームパスタ

  1,760円（税込）

• しじみのペペロンチーノ

  1,650円（税込）

• 和風牡蠣のペペロンチーノ

  1,760円（税込）

• 牡蠣とベーコンのトマトソースパスタ

  1,650円（税込）

海鮮料理

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  蛤の酒蒸し

  三重県産と千葉県産の蛤を使用した絶品酒蒸し。残った美味しいお出汁でシメに雑炊をお作りします。■雑炊：660円(税込)

  2,200円（税込）

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  天使の海老 2尾(刺身or塩焼き）

  世界最高品質である証明『QUALICERT』の認定を取得。最高の味をご賞味ください

  880円（税込）

• 天使の海老(2尾)のアヒージョ

  1,540円（税込）

今月のおすすめMenu

• 手羽先　塩焼きor唐揚げ

  880円（税込）

• ジャガイモの唐揚げ

  770円（税込）

• 海老のクリームグラタン

  1,320円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  1,430円（税込）

• ほうれん草と温玉ベーコンのパルミジャーノサラダ

  1,210円（税込）

• 殻付きホタテのバター醤油焼きor蟹味噌焼き

  880円（税込）

• 海老のタルタルまみれサラダ

  880円（税込）

• するめいかの一夜干し炙り

  715円（税込）