四谷 もつ焼のんき 料理のこだわり
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【東京下町で70年以上愛され続けてきた味をご賞味あれ】
創業以来、継ぎ足してきた秘伝のたれは、東京下町で70年以上愛され続けてきた当店自慢の味です。そのたれを絡めたしろは、外側がパリッとしていて中はトロトロとした食感をお楽しみいただけます。長い歴史と伝統の味を守ってきたしろたれは、多くのお客様に定評をいただいております。ご来店の際は、ぜひ一度お召し上がりいただきたい一品です。
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【手間暇かけて長時間煮込んだ、とろとろのもつ煮込み】
当店のもつ煮込みは、長時間煮込んだことで豚のもつがとろとろになり、コラーゲンや脂肪が溶け出した深い味わいをお楽しみいただけます。そのやわらかさと旨味は癖になる味わいで、ご飯やお酒のおつまみとしてもオススメの一品です。昔ながらの懐かしい味なので、シニア世代の方にも大人気。ぜひ、ほっこりとした温かい味わいをご堪能ください。