Ristorantino Lubero

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  ソムリエ厳選ワインリスト

  「お客様がお好みのワインが必ず見つかるワインリスト」がコンセプトです。ソムリエが厳選したワインをお楽しみください。

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  シェフのこだわり

  厳選された食材を使って丹念に作り上げられるイタリア料理。洗礼された大人の空間で、本場イタリアレストランの味をご堪能ください。

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  パルマ産極上生ハム“クラッタ”を贅沢に使用したチーズリゾット

  この生ハムはウチモモだけを使った生ハムで、熟成期間は通常の24カ月熟成のパルマ生ハムより半年短く仕上げられています。なので身質や触感はとても上品な柔らかさをしています。 味もかなり極上です！！ 夜のメニューではシンプルなパルミジャーノのリゾットに合わせています。 生ハム単品でもオーダーできます。

  2600円

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  自家製サルシッチャと春トリュフのピチ

  ヨーロッパから直接仕入れた黒トリュフを贅沢に散りばめた逸品。成形前のサルッチャ（腸詰め。ソーセージの一種）をソースにしたという不思議な料理です。ピチ（麺の一種）との相性はもちろん抜群。クリーミーな味わいと香りは、名実ともに「エレガント」の一言。

  2400円

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  フルーツトマトとマンゴーが香る爽やかなガスパチョ本日入荷鮮魚のカルパッチョを浮かべて

  ちょっと風変わりなマンゴーを効かせて仕上げております。 夏野菜をふんだんに使い、海葡萄なんかも入っています。 鮮魚はその日、良いものを気まぐれで変えています。

  2400円

• 季節や仕入れによって一部メニューが異なる場合がございます。

  価格は２名様分(税込)となります。ご注文頂いたお料理をお一人様一皿ずつに盛りつけたコーススタイルでご提供致します。お２人様で４品が目安となりますが、少なめのボリュームで多くの皿数をというスタイルでもお楽しみ頂けます。

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前菜

• オマール海老とフルーツトマトの冷製、爽やかなバジルのソルベと香ばしいブルスケッタ

  2600円

• 北イタリア産生ハムの盛り合わせ、最高級ブラッティーナ

  2400円

• 戻り鰹の瞬間スモーク、長野県産林檎のアグロドルチェ添え

  2400円

• 本日の鮮魚のグリリア、リヴォルノ風カッチュッコ

  2400円

• 本日入荷の鮮魚　帆立　天然赤海老　ローズマリーが香るリヴォルノ風カッチュッコ

  2400円

• フィレンツェ風和牛トリッパのトマト煮込み、半熟卵とペコリーノ

  2400円

• ホワイトアスパラガスと和牛テール、フレッシュブラータを使ったグラティナート

  2400円

パスタ（乾麺 or 自家製手打ち麺）

• 自家製サルシッチャとサマートリュフのピチ

  2400円

• 貴重な赤牛ミルクの濃厚パルミジャーノを使ったポルチーニ茸のリゾット

  2900円

• 新秋刀魚と焼き茄子のアーリオ オーリオ、生姜を練り込んだ手打ちキタッラで

  2600円

• シェフ特製、岩牡蛎のスパゲッティ・アラビアータ

  2200円

• 松茸のアーリオ・オーリオ　国産最高級スパゲッティで

  2900円

メインディッシュ

• 京鴨ロースの炭火焼き、芳醇なブルーベリーソース

  3400円

• 飛騨牛ウチモモの炭火グリル、サマートリュフたっぷりのスペシャリテ

  4800円

• 鳥取・因幡じろう鹿ウチモモの炭火焼き、バローロのソース

  3500円

• 浜名湖産鰻のグリル、高級バルサミコのソース

  4200円

ドルチェ

• ティラミス、リモーネのソルベ、カッサータ、チョコラータ、アッフォガート等

  700円

• ドルチェ3種類盛り合わせ

  お誕生日など、各種メッセージ入りドルチェプレートをご用意いたします。詳しくはお問い合わせください。

  2000円